Фильтр
добавлена вчера в 16:55
Невероятно вкусные и сочные голубцы из пекинской капусты. Идеальное горячее под любой гарнир
Все знают голубцы, но многие считают их приготовление сложным, поэтому отказываются от этого замечательного блюда. Сегодня я хочу предложить вам вариант с пекинской капустой. Он не только прост, но и обладает очень нежным вкусом.
Что нужно:- 1 кочан пекинской капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 500 г фарша (свинина + говядина);
- 50 г риса (круглозерного);
- 2 ст л томатной пасты;
- пучок зелени (укроп, петрушка);
- растительное масло;
- соль, перец, кориандр, сухой чеснок по вкусу.
Рецепт приготовления (см. картинку ниже)
добавлена вчера в 12:24
Буженина по-домашнему: ароматная и очень вкусная замена покупным деликатесам
Покупные мясные нарезки часто выглядят красиво, но когда почитаешь состав, там оказываются ароматризаторы, усилители вкуса и другие добавки. Домашняя же буженина готовится без лишних ингредиентов и получается нежной, сочной, насыщенной, ароматной и просто такой, что пальчики оближешь.
Никаких сомнительных составов, и никаких Е-шек. Только свежее мясо, натуральные специи и немного вашего времени.Что нужно:
- 1 кг свинины
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст л растительного масла
- Соль, перец, паприка, хмели-сунели, молотый кориандр, мускатный орех
Очень вкусными получаются бутерброды с бужениной, сливочным сыром и свежим
00:35
добавлена вчера в 08:55
Вкусный и сытный теплый салат из куриной печени. Даже не ожидала, что будет так вкусно
Есть такие блюда, которые и выглядят здорово, и на вкус то, что надо. Этот салат как раз из таких. Он получается нежным, с лёгкой пикантностью и очень гармоничным по вкусу. Попробуйте, я думаю, вам обязательно понравится.
00:36
добавлена вчера в 05:31
Вкус детства: нежные и рассыпчатые песочные рогалики с ореховой начинкой
Доброе утро, мои дорогие! Сегодня для вас рецепт, который всегда вызывает у меня теплые воспоминания. Такие рогалики раньше часто пекли дома (а многие пекут и сейчас), и вся семья ждала, когда же уже наконец эту вкуснятину достанут из духовки! Готовятся они просто, а получаются красивыми, нежными и вкусными.
02:06
добавлена 20 апреля в 17:27
Этот рецепт настоящая выручалочка, если внезапно пришли гости или для быстрого перекуса
Как же я люблю готовить что-то простое, вкусное и красивое, но при этом не потратив полдня на кухне. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который выручит вас и дома, и на даче, и даже на природе. Ведь рулетики из лаваша с крабовыми палочками получаются такими аппетитными, по-летнему яркими. А главное – они нравятся всем: и взрослым, и детям.
Что нужно:- 2 тонких лаваша
- 1 упаковка крабовых палочек
- 4 яйца
- 200 г сыра
- пучок укропа
- соль по вкусу
- майонез для заправки
- 1-2 зубчика чеснока по желанию
Готовые рулетики нарезаем на порционные кусочки и готово!
Я подавала к столу сразу же, но если дат
добавлена 20 апреля в 16:38
добавлена 20 апреля в 09:29
Завтрак на все времена! вкусно, сытно и без лишних хлопот
Всем привет, мои дорогие! Признайтесь честно, надоело каждое утро ломать голову: «Чем бы таким вкусненьким и быстрым накормить семью?». Каши любят не все, бутерброды не очень полезны, а обычная глазунья уже всем, мягко говоря, приелась...
Как здОрово, когда на выручку приходит этот золотой рецепт!
Сегодня на моём столе — королева завтраков, шакшука! А если по-русски, то это сочные овощи с яйцами на сковороде.Как здОрово, когда на выручку приходит этот золотой рецепт!
Сладкий перчик, спелые помидоры, лук, немного чесночка для аромата... Всё это тушится в собственном соку, шкворчит, пахнет на всю квартиру! И вот в эту густую, яркую основу мы вбиваем яйца.
Самое вкусное — это отломить кусочек
00:22
добавлена 19 апреля в 11:40
Сочный мясной рулет из фарша на праздник или на каждый день. Записывайте рецепт
Есть блюда, которые выглядят эффектно, а готовятся без нервов и танцев с бубном. Мой мясной рулет как раз из таких. Внутри сочные обжаренные грибы и расплавленный сыр, сверху румяная корочка, а на разрезе красота, будто вы старались полдня.
Мясо не сухое, начинка ароматная, соки остаются внутри, а все родные в восторге уплетают за обе щеки.Покажу, как делаю я, и добавлю пару рабочих хитростей, чтобы рулет получился максимально сочным.
добавлена 19 апреля в 07:22
Нежные рыбные тефтельки из горбуши в сливочном соусе
Раньше я часто проходила мимо горбуши в магазине. Меня, как и многих, отпугивало то, что она может получиться сухой и жестковатой. Но я нашла рецепт, который полностью перевернул моё представление об этой рыбке. Теперь готовлю её только так и никак иначе!
Тефтельки:- 1 кг филе горбуши
- 150 г отваренного риса
- 100 г перекрученного лука
- 2 ст л крахмала
- соль, перец по вкусу
В этом рецепте всё дело в особом подходе к фаршу. В перекрученное филе горбуши я обязательно добавляю много лука и главный секретный ингредиент. Это обычный крахмал. Он работает намного лучше хлеба или манки, так как удерживает все соки внутри каждого кусочка и не
00:42
добавлена 18 апреля в 08:22
Ну очень вкусная "битая" редиска: закуска всего за 30 минут
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас оригинальная версия закуски, которая получила свое название благодаря необычному процессу приготовления. Редис слегка отбивают молоточком, придавая ей необычный вид, структуру и, конечно, вкус.
Благодаря этому трюку привычная нам редиска станет необычной закуской к любому мясному блюду.
Что нужно:Благодаря этому трюку привычная нам редиска станет необычной закуской к любому мясному блюду.
- 500 г редиса
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч л соли
- 1 ч л сахара
- 40 мл воды
- 2 ст л уксуса
- 3 ст л растительного масла
- молотый перец
- укроп
Что делаем:
1. Помойте редиску в прохладной воде. Срежьте верхушку и корешок.
Для начала нужно слегка отбить редиску молотком для отбивания мяса или с
00:43
добавлена 16 апреля в 15:44
Родные обожают! Блюдо на всю семью на одной сковороде. Сохраняйте рецепт
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень вкусный вариант жаркого с тефтельками. Мои мальчишки его очень любят, да и мне нравится его готовить, так как делается всё просто и без особых заморочек.
Список ингредиентов указала в конце видео. Ставьте класс и сохраняйте рецепт себе, чтобы он всегда был под рукой.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
02:01
добавлена 16 апреля в 06:46
01:05
добавлена 15 апреля в 12:33
Очень вкусный весенний суп с черемшой на кефире
Это очень удачное весеннее блюдо. Лёгкое, но в то же время сытное. Такая себе миниокрошка.
Отдельно люблю черемшу за ее насыщенный аромат. Даже небольшое количество сразу делает блюдо более живым. А еще первая весенняя зелень всегда помогает сделать рацион интереснее без лишних усилий.
Отдельно люблю черемшу за ее насыщенный аромат. Даже небольшое количество сразу делает блюдо более живым. А еще первая весенняя зелень всегда помогает сделать рацион интереснее без лишних усилий.
добавлена 15 апреля в 07:23
И варить ничего не нужно: любимый из быстрых салатов с крабовыми палочками
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых салатов «Минутка». Он идеально подходит, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное, а времени на кулинарные шедевры совсем нет. Но главное — он настолько простой, что справится даже ребенок.
Что нужно:- 1 свежий огурец среднего размера
- 1 банка консервированной фасоли
- 200 г крабовых палочек
- два пера зеленого лука
- майонез по вкусу (или можно использовать сметану для более легкого варианта)
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
00:16
добавлена 14 апреля в 18:15
Проще не придумаешь! Заливной пирог на кефире
Привет, мои дорогие! Все мы любим, когда можно быстро сообразить что-то вкусное для родных. Сегодняшний рецепт как раз и таких - нежное тесто, ароматная начинка, минимум усилий. Идеальное сочетание для домашнего перекуса.
Что нужно:Тесто:
- 350 мл кефира
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 0,5 ч л соды
- 0,5 ч л соли
Начинка:
- 200 г рыбных консервов
- 50 г сыра
- 2 отваренных яйца
- пучок укропа
Диаметр формы 20 см (подойдет и до 24 см, просто пирог будет не такой высокий)
Наш румяный и очень нежный пирог готов! Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.
В моей семье такая выпечка разлетается со скоростью света. Надеюсь и вам он прийдется по вкусу.
01:19
добавлена 14 апреля в 10:52
Хоть на праздник, хоть на каждый день: рубленые котлетки с грибами
Все мы любим простые и вкусные блюда, которые можно приготовить как на каждый день, так и для особого случая. Сегодня я покажу вам как можно превратить обычные рубленые куриные котлетки в нечто особенное.
Что нужно:- 600 г куриного филе
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 20 г сливочного масла
- 1 ст л муки
- 150 мл сливок (10-15%) или молока
- 3 яйца
- соль по вкусу
- 1/2 ч л сухого чеснока
- 2 ст л крахмала
- 100 г сыра
- 2 помидора
- зеленый лук или другая зелень
Ставьте класс, подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
00:58
добавлена 13 апреля в 18:31
Этот сырно-чесночный хлеб "Гармошка" получится даже у начинающей хозяйки
Что нужно: - 380 г муки - 4 г сухих дрожжей - 1 ч ложка соли - 10 г сахара - 200 мл теплой воды - 60 мл растительного масла Начинка: - 100 г сыра (у меня были остатки сулугуни и российского. Можно использовать любой другой сыр) - 1 зубчик чеснока - 30-40 г сливочного масла - щепотка соли - пучок петрушки - яйцо для смазывания хлеба Что делаем: 1. Замешиваем тесто и оставляем на 1,5 часа под пленкой в теплом месте 2. Раскатываем пласт примерно 30х40 см, смазываем чесночным маслом, посыпаем сыром и петрушкой 3. Делим на части, как я показала на видео, укладываем в форму, накрываем плёнкой и повторно отправляем в теплодобавлена 13 апреля в 12:25
Пицца-пирог по-домашнему: та самая "пицца" из СССР, которую обжали все
Всем привет, мои дорогие! Помните, те времена, когда слово "пицца" было для нас чем-то заморским и экзотическим? Когда пиццерий на каждом углу еще и в помине не было, а о доставке еды мы и не мечтали? Но наши изобретательные советские хозяюшки не сидели сложа руки! На любой праздник, да и просто так, они готовили свою особенную пиццу. И какая же она была вкусная! Её с удовольствием уплетали и взрослые, и дети. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом именно той пиццы, которую готовили у нас дома.
Что нужно:Тесто:
- 1 стакан тёплой воды
- 3 стакана муки
- 1 ч л соли
- 6 г сухих дрожжей
- 3 ст л растительного масла
Начинка
01:12
загрузка
Показать ещёЛевая колонка