Предыдущая публикация
Самые Вкусные Пирожки с Картошкой и Сыром: Нежные, Пуховые, Хрустящие!
Пожалуй это самые вкусные пирожки которые я делала. Не успеваю печь - исчезают со стола в миг 
Ингредиенты для 30 пирожков:Тесто:
- Мука — 1 кг
- Тёплая вода — 400 мл + щепотка соли
- Подсолнечное масло — 100 мл
- Яйцо — 1
Опара:
- Молоко — 300 мл
- Сухие дрожжи — 12 г
- Сахар — 1 ч. л.
Начинка:
- Картофель — 1 кг
- Янтарный сыр — 3 пачки
- Сливочное масло — 100 г
- Соль — по вкусу
Для жарки:
- Подсолнечное масло — около 1 л
Приготовление:
Сделайте опару: подогрейте молоко, добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на 10–15 минут.
Смешайте воду с солью, яйцом и маслом. Влейте опару, добавляйте муку и месите тесто. Дайте постоять в тепле 1 час.
Сварите картофель, разомните с маслом и солью, остудите, добавьте сыр. Перемешайте.
Разделите тесто и сформируйте пирожки.
Жарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
Полезные советы:
Для нежности используйте смесь муки разных сортов. Добавьте лук или зелень в начинку для разнообразия. Жарьте на среднем огне для равномерности.
Ваши близкие будут в восторге от этого аромата! Сохраните рецепт для семейного угощения!
01:28
Следующая публикация
Комментарии 27