Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Кайсери: домашние лаваши с ароматной мясной начинкой

Ингредиенты для теста:
- 500 г муки (около 4 стаканов + немного для раскатки)
- 400 мл теплого молока (примерно 2 стакана)
- 1 чайная ложка соли
Процесс приготовления:
Соедините муку, теплое молоко и соль, замесите мягкое тесто. Затем перенесите его на рабочую поверхность, слегка припорошенную мукой, и сделайте тесто эластичным. Разделите на 15 кусочков, каждый из которых раскатайте в тонкий пласт размером примерно 28×28 см, периодически подпыливая мукой. Жарьте пласты на раскалённой сухой сковороде, переворачивая, пока они не станут готовыми. Готовые лаваши складывайте и держите под полотенцем, чтобы они оставались мягкими.

ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКОМ

Хотите что-то простое, но невероятно вкусное? Тогда этот нежный и ароматный яблочный чизкейк точно придётся вам по душе. Лёгкие нотки миндаля и мягкая текстура – идеально к чаю или кофе!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
180 г размягчённого сливочного масла
180 г сахара
2 ст. ложки ванильного сахара
3 яйца
180 г натурального йогурта
280 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
2 больших яблока
Горсть нарезанного миндаля
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
400 г творога
1 яйцо
1,5 ст. ложки ванильного пудинга
3-4 ст. ложки сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреваем духовку до 175°C.
2. Взбиваем масло с сахаром

КОНФЕТЫ «ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ»

Любите шоколад? Тогда этот рецепт точно для вас! Приготовить трюфели дома проще, чем кажется, а вкус – лучше любого магазинного десерта. Попробуйте, не пожалеете.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
140 г тёмного шоколада
130 г молочного шоколада
Сливки 33% — 90 г
Мёд — 50 г
Сливочное масло — 50 г
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Растопите тёмный и молочный шоколад вместе со сливками и мёдом на водяной бане или в микроволновке (импульсами, чтобы ничего не пригорело).
2. Добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте всё погружным блендером до однородности. Должна получиться гладкая и блестящая масса.
3. Переложите её в контейнер, накройте крышкой или пищевой пл

КРАСИВЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПЫШКИ «БАУРСАК»

Баурсаки – это вкусные и простые в приготовлении жареные булочки, которые всегда радуют своим вкусом и нежностью. Отличный вариант для уютного чаепития!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 г муки
- 2 г соли
- 3 г дрожжей
- 2 яйца
- 160 мл теплого молока
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто до гладкости. Оно должно стать мягким и эластичным.
2. Уберите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось (объем увеличится примерно в два раза).
3. После того как тесто подошло, не нужно заново его месить. Просто раскатайте его толщиной примерно 1 см.
4. Дайте тесту отдохнуть минут 10.
5. Сформируйте как показано в видео.
ЖАРКА:
На

ЛАЗАНЬЯ НА СКОРУЮ РУКУ: ПРОСТО И ВКУСНО

Если хочется чего-то вкусного, но времени на готовку совсем мало, этот рецепт лазаньи вас выручит! Все просто, быстро и без лишних хлопот – домашние точно оценят.
250 г фарша
1 луковица
1 зеленый болгарский перец
1 красный болгарский перец
1 помидор
Полстакана растительного масла
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
3,5 стакана воды
Соль, перец
10 листов для лазаньи
НАЧИНКА:
Тертый сыр чеддер
Петрушка
На сковороду выложите фарш и начните обжаривать. Как только он изменит цвет, добавьте нарезанный лук и оба вида перцев. Следом за ними отправьте помидор и томатную пасту.

НАРЯДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ «ВОЛНА»

Привет, друзья! Делюсь рецептом очень красивого и вкусного блинного торта. Подойдёт для любого праздника или просто чтобы побаловать себя и близких. Готовится несложно, а результат — восторг!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНОВ:
400 мл молока (около 2 стаканов)
25 г какао-порошка (примерно 1 ст.л. с горкой)
200 г муки (1 стакан + 4 ст.л.)
3 яйца
50 г сахарной пудры (2,5 ст.л.)
25 мл растительного масла (2,5 ст.л.)
5 г ванилина (1 пакетик)
Щепотка соли
Замешиваем тесто: соединяем все ингредиенты и взбиваем до однородности. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Стандартно половником наливаем тесто на сковороду, распредел

СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С ПЕЛЬМЕШКАМИ

Согревающий, вкусный и очень простой в приготовлении суп. Такой подойдет и для обеда, и для уютного ужина. А уж со сметаной — вообще огонь!
Что понадобится:
• масло — 2 ст. л.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• вода — 2,5 л
• лавровый лист — 2 шт.
• пельмени — 400 г
• крем-чиз (творожный сыр) — 100 г
• сливки — 100 мл
• соль и перец — по вкусу
• зелень (отлично подойдут зеленый лук и укроп)
Как готовить:
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук с натертой морковкой. После добавьте картошку, нарезанную кубиками, залейте водой, посолите, поперчите, киньте лавровый лист и варите мин

Сахарные ароматные булочки, от которых невозможно отказаться

Мягкие, пышные, с золотистой карамельной корочкой. Такие булочки хочется есть каждый день!Как сделать:
В тёплом молоке растворяем дрожжи с ложкой сахара, ждём 10 минут, до появления пены.
Добавляем яйцо, остальной сахар, соль, масло и муку. Замешиваем мягкое тесто.
Накрываем и оставляем тесто в тепле на час — пусть поднимется и станет воздушным.
Раскатываем пласт, щедро смазываем маслом и посыпаем сахаром.
Сворачиваем рулетом, режем на кусочки и придаём форму сердечек.
Даём

Жареные ПОНЧИКИСамые красивые и вкусные

Нежные, воздушные и совсем несложные в приготовлении пончики! Этот рецепт—идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой. Готовить будем без духовки, так что справится даже новичок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г муки
5 г сухих дрожжей
3 г соли
50 г сахара
2 яйца
30 г меда
30 г растительного масла
140 мл теплой воды
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Смешайте все ингредиенты и замесите мягкое, эластичное тесто.
2. Разделите его на 14 одинаковых кусочков.
3. Оставьте «отдохнуть» на 15 минут под полотенцем или пленкой.
4.Дождитесь, пока тесто увеличится вдвое – это важно для пышности пон

КРАСИВЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Хрустящие, ароматные пирожки — отличная идея для семейного ужина или перекуса. Готовятся просто и быстро, а результат всегда радует! Ниже всё подробно расписано, так что обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
Для теста:
- 6 листов слоёного теста
Для начинки:
- 4 средних картофеля
Для соуса:
- 1 небольшая луковица
- 1 ч.л. томатной пасты
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль, чёрный перец, красный перец, тимьян (по вкусу)
Для украшения:
- 1 яйцо (желток и белок отдельно)
- Кунжут для посыпки
ГОТОВИМ:
1. Сначала отвари картошку до мягкости, а потом разомни её в пюре. Лук нарежь полукольцами и обжарь на растительн

СЕЛЁДОЧНЫЙ ПАШТЕТ «ЛОЖНАЯ КРАСНАЯ ИКОРКА»

Если хочется чего-то простого, но невероятно вкусного, этот паштет точно покорит вас! Идеально подойдёт для бутеров, тарталеток или закуски к любому столу. Готовится за 5 минут – сложно придумать что-то лучше!
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:
Морковка варёная – 1 шт.
Плавленый сырок – 1 шт.
Филе селёдочки – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г
Все продукты отправляем в блендер и пробиваем до однородности. Готово! Можно мазать на хлебушек, наполнять яйца или блины, ну или просто есть ложкой – никто не осудит

НАРЯДНАЯ СОСИСКА В ТЕСТЕ С СЫРОМ

Друзья, хотите удивить близких необычной и, главное, сытной выпечкой? Тогда этот рецепт вам точно понравится! Мягкое тесто, ароматная начинка и красивая форма – готовим и наслаждаемся!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
500 г муки (примерно 4 стакана)
230 мл молока (1 стакан + 3 ст. ложки)
80 мл масла (можно взять оливковое, у меня половина стакана)
20 г сахара (1 ст. ложка с горкой)
12 г соли (1 ч. ложка с горкой)
200 мл теплой воды
11 г сухих дрожжей (1 пакетик)
1 желток (для смазывания в конце)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
1 ч. ложка перца или томатной пасты
Щепотка тимьяна
Немного черного перца
1 ст. ложка

Капуста Провансаль — это проверенный и мой любимый рецепт, который я готовлю уже много лет.

Получается восхитительно вкусная, сладкая и хрустящая заготовка. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить сами.
Ингредиенты:
Капуста — 2 кг
Морковь — 2 штуки
Чеснок — 6 зубчиков
Болгарский перец — 1 штука
Маринад:
Вода — 1 литр
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 200 граммов
Лавровый лист — несколько штучек
Уксус 9% — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Черный перец горошком — 2 штуки
Красный молотый перец — 0,5 чайной ложки
Готовим:
Шинкуем белокочанную капусту такими кусками, какими удобно. Морковь натираем на терке. Если

ВКУСНЕЙШИЙ «ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ»

Этот пирог получается таким нежным и воздушным, что его просто невозможно оставить на потом! Готовится он очень просто, а фрукты в начинке делают его еще вкуснее. Давайте попробуем вместе!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
3 яйца (среднего размера)
190 г сахара / 1 полный стакан
200 мл молока / 1 стакан
200 мл растительного масла / 1 стакан
370 г муки / 3 неполных стакана
2 столовые ложки крахмала (не доверху)
1 пакетик разрыхлителя (15 г)
1 пакетик ванили или немного ванильной эссенции
Любые фрукты (например, малина, черника. Я сегодня взяла консервированные абрикосы)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
250 г творога (40% жирности

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С БЕКОНОМ

Хотите превратить обычную куриную грудку в невероятно вкусное блюдо? Тогда этот рецепт шашлычков на картофельной подушке точно для вас! Легко готовится, а результат просто пальчики оближешь.
Что нам понадобится:
Для шашлычков:
- Бекон — 24 полоски
- Куриное филе — 12 полосок (примерно 350-400 г на одно филе)
- Соль и перец — по вкусу
Для смазывания:
- Сливочное масло (растопленное) — 20 г
- Укроп — небольшой пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
Для картошечки:
- Картошка (отваренная до полуготовности) — 5-7 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный чеснок — щепотка
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Берем куриное фил

СДОБНЫЕ САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ

Эти булочки — настоящее чудо! Они такие мягкие, с нежным ароматом и золотистой карамельной корочкой, что буквально окутывают теплотой и наполняют дом волшебным сладким запахом!
Необходимые продукты:
- Тёплое молоко, 250 мл
- Сахар, 100 г
- Дрожжи (сухие), 7 г
- Мука, 450–500 г
- Растопленное сливочное масло, 50 г
- Яйцо, 1 шт.
- Щепотка соли
- Ванильный сахар, 1 пакетик
Дополнительно:
- Сахар для присыпки
- Яичный желток и немного молока для смазывания
- Сахарный сироп по вкусу
Начинаем готовить:
1. Готовим тесто. В глубокой ёмкости соединяем молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи и соль. К этим ингредиентам добавляем яйцо и растоп

ШОКОЛАДНЫЙ ПОСТНЫЙ ТОРТ-ПИРОГ

Без яиц Без молока Без сметаны! Без масла сливочного! Этот десерт я пекла, когда в холодильнике было пусто, а хотелось чего-то бомбического. И о чудо!
Этот рецепт выручит, когда дома совсем мало продуктов, а хочется чего-то вкусненького. Шоколадный, влажный, нежный — и это всё без яиц, молока и сливочного масла! Готовится просто, а результат порадует каждого.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука — 240 г
Какао — 3 ст. ложки с горкой (38 г)
Соль — ½ ч. ложки
Сода пищевая — 9 г
Сахар — 220 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Растительное масло без запаха — 75 г
Вода (комнатной температуры) — 300 мл
Уксус (6-9%)