Предыдущая публикация
Γαгαузскαя Сαрмα турецкие голубцы. Невероятно вкусное блюдо! 
Фαрш, зαвернутый в виногрαдные листья. Маленькая, размером с палец, сарма выкладывается горкой на блюдо. Подают ее с соусом из йогурта с растертым чесноком.Для приготовления нам понадобится:
Для фарша:
- масло подсолнечное 80 мл
- лук 2 шт
- морковь 1 шт
- рис 600 гр
- фарш говяжий (любой можно) 1 кг
- соль 2 ст.л
- перец 2 ч.л
- вода 1,5 литра (вода должна слегка покрыть фарш)
- зелень (укроп и петрушка) 1 пучок
- виноградные листья 600-700 гр (100-120 шт)
- томатный сок 0,5 л
Когда рис впитал в себя влагу, накройте полотенцем жаровню пусть немного настоится. Рис должен быть альденте!
Варить на медленном огне час под прессом.
Подавать со сметаной.
Эту начинку можно также использовать для фаршированного перца и капустных голубцов.
Приятного аппетита и до новых встреч!
Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые аппетитные рецепты ежедневно!
Оставьте реакцию 
Поделитесь с друзьями!
Поделитесь с друзьями!
Следующая публикация
Комментарии 27
Вам нравиться, а мне нет!