Ленивый Медовик на скорую руку на сковородеОчень просто, но до чего же вкусно!

Ингредиенты для коржей:

Сливочное масло 220 грамм

Сахар 250 грамм

Мед 100 грамм

Сода 1 ч. л.

Яйцо 4 шт.

Мука 300 грамм

Ингредиенты для крема:

Маскарпоне 500 грамм

Сгущенное молоко 200 грамм

Сливки 33% (можно без них) 20 грамм

Готовим:

В сотейник добавляем масло, сахар и мёд, хорошо всё перемешиваем, добавляем соду и постоянно перемешиваем, варим до карамельного цвета. В остывшую смесь добавляем яйца, мешаем, добавляем муку, перемешиваем, обжариваем с двух сторон на антипригарной сковороде, коржи готовы.

Готовим крем: Маскарпоне, сгущённое молоко, сливки взбиваем.

Коржи делаем нужной формы, смазываем кремом, а из остатков делаем крошку, отправляем в холодильник на ночь, украшаем, разрезаем и подаём к столу.