КОЛБАСУ НЕ ПОКУПАЮ! ГОТОВЛЮ ЭТО ПОСТОЯННО МЯСНОЙ ШЕДЕВР ИЗ РУЛЬКИ

2 шт. свиных рулек (общий вес около 3 кг)

4 шт. лука + шелуха от лука

1 морковь

2 шт. стебля сельдерея

3 шт. лавровых листьев

5 г черного перца горошком

1 ст.л соли

1 шт. болгарского перца

5 зубчиков чеснока

пучок петрушки

2 ч.л соли

0,5 ч.л молотого черного перца

В холодильник на 8 часов, а лучше на ночь.