16 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2023 - ЗАКУСКИ на Любой Вкус! Рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023

Очень оригинальныя закусочка с беконом и пряной грушей.

Груша -1 шт. (твердая)
Сахар – 1 стакан
Прошутто ( тонкая ветчина) – 10 ломтиков.
Сыр брынза ( козий тоже будет вкусно.
Руккола – 8-10 листиков.
Специи ( корица, розмарин, гвоздика)

Профитроли со сливочным сыром и лососем.

Для теста:
Сливочное масло – 100 гр.
Вода – 200 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Пшеничная мука – 140 гр.
Яйца – 4 шт.

Следующая закусочка это сырные вафли с начинкой.

Ингредиенты на 10-15 вафель:
Сыр – 100 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 125 гр.
Лист салата
Творожный сыр
Рыба

Для начинки:
Сливочный сыр – 140 гр.
Слабосоленая семга – 100 гр.

Закуска со свеклой.

Отварная свекла – 1 шт.
Творожный сыр – 50 гр.
Фета - 50 гр.
Грецкие орехи
Соль

Далее мини пирожки со слоеным тестом.

Тесто слоёное - 250 гр.
Фарш- 200 гр.
Сыр
Лук
Грибы
Специи
Соль
Зелень

Канапе из сленого теста.

Слоёное тесто
Помидоры черри
Сыр моцарелла
Базилик
Бальзамический уксус.

Мини-оладушки с лососем и острым сметанным кремом.

Пшеничная мука - 160 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 5 ч.л.
Укроп - 1 ст.л.
Сливочный сыр - 50 гр.
Растительное масло - 25 мл.
Яйца - 1шт.
Молоко - 170 мл.
Лосось - 100 гр.
Сметана - 120 гр.
Хрен - 1 ч.л.
Соль.

Рулет из сельди на бородинском хлебе.

Сельдь (малосольная) – 2 шт.
Творожный сыр – 70 гр.
Зеленый лук – пару листиков.
Соленый огурец – 1 шт.

Еще одна интересная закуска с селедкой.

Свекла – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Сельдь – 1 шт.
Соль.
Чеснок

Еще один интересный вариант

Слоёное тесто -250 гр.
Авокадо - 1 шт.
Творожный сыр - 150 гр.
Лимонный сок -1 ч.л.
Икра красная.
Яйцо для смазывания.

Мешочки с закуской.

Ингредиенты:
Тесто- 250 гр.
Бекон- 100 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр- 100 гр.
Перец - 1шт.
Сметана - 4 ст.
Лук зелёный.

Рийет из копченной скумбрии.

Ингредиенты:
Сливочный сыр – 150 гр.
Скумбрий горячего копчения – 150 гр.
Укроп
Лимонный сок
Соль
Перец
Хлеб
Лимон

Ажурные блинчики будут прекрасно смотреться на вашем столе.

Молоко – 1 ст.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л
Мука - 125 г.
Растительное масло - 2 ст.л.
Салат

Еще одна очень быстрая и вкусная закусочка.

Колбаса
Яйца
Майонез
Чеснок
Помидоры черри

Тарталетки с печенью трески

Яйца – 2 шт.
Печень трески – 1 банка
Консервированная кукуруза – 100 гр.
Сметана -80 гр.
Тарталетки -12 шт.
Для украшения: помидоры черри, яйцо

Закусочные блинчики

Печень – 500-600 г.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 400 мл.
Растительное масло – 5 ст.л.
Соль, черный перец.
Творог – 500 г.
Сметана – 2 ст.л.
Морковь – 2 шт.
Чеснок- 2-3 зуб.
Руккола
Соль, черный перец