Новогоднее меню: Сельдь под шубой по-новому!

Ингредиенты:
Филе сельди - 200 г;
Репчатый лук - 1/2;
Картофель вареный - 3 шт;
Морковь вареная - 2 шт;
Свёкла большого размера, варёная - 1 шт;
Яйцо куриное - 3 шт;
15 г. желатина+100 мл воды;
Сметана - 1 ст.л;
Майонез;
Соль/перец - по вкусу;

Приготовление:
1) Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
2) Отвариваем картофель, свёклу, морковь и яйца. Очищаем.
3) Картофель, морковь и яйца натираем на крупной тёрке. Свёклу произвольно нарезаем, пробиваем блендером.
4) Желатин растапливаем в микроволновке (~30 секунд), вливаем к свёкле, добавляем сметану, майонез и перемешиваем.
5) Разъемное кольцо изначально берём диаметром 16 см, после выкладки всех слоёв, увеличиваем диаметр до 18 см и заливаем свёклой с желатином. Убираем в холодильник до полного застывания.
6) Снимаем кольцо с помощью горячего полотенца.
7) Украшаем ягодами граната, отваренным желтком и свежим зелёным луком.

Получается очень красиво и по-прежнему вкусно! Обязательно готовьте на Новогодний стол и делитесь рецептом с друзьями!

Подписывайтесь на CHEF.VIBE , чтобы не пропускать вкусные рецепты!

Приятного аппетита!

#НовогодняяКухня #блогерскаякухня #новыйгод #мастеркласс #салаты #рецепты #новогоднийстол #кулинария