Домашний способ квашения капусты по старинному рецепту прост и надёжен.

Для приготовления берут белокочанную капусту, морковь и обычную соль без горки. Овощи измельчают, соединяют с солью и тщательно разминают руками, чтобы выделился сок. Подготовленную массу плотно укладывают в банку, следя за тем, чтобы капуста была полностью покрыта соком. Заготовку оставляют в тепле на несколько дней, ежедневно прокалывая для выхода газов. Затем капусту убирают в холод, и уже через сутки она готова к употреблению.

БУДЬТЕ С НАМИ — ПОДПИШИТЕСЬ