Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий сегодня в 07:17
Маковый торт с нежным кремом и шоколадной глазурью
Этот торт относится к домашней классике — мягкие маковые коржи, светлый сливочный крем и тонкий слой шоколадной глазури сверху. Выпечка получается сочной, ароматной и хорошо держит форму, поэтому торт удобно нарезать на аккуратные порционные кусочки. Он подходит и для семейного чаепития, и для праздничного стола.Поставьте любой смайлик в комментариях
Поделись с друзьями
Незабудте подписаться на группу
последний комментарий сегодня в 07:02
последний комментарий сегодня в 06:06
последний комментарий сегодня в 01:49
Лимонный пирог с нежной начинкой и песочной крошкой
Он хорошо держит форму и остаётся нежным даже на следующий день.
Ингредиенты:
Для основы и крошки:Мука — 350 г
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 180 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Яйца — 3 шт
Сахар — 150 г
Лимонный сок — 120 мл
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сметана или густой йогурт — 200 г
Крахмал — 2 ст. л.
Этапы приготовления:
Сливочное масло растирают с сахаром до крошкообразного состояния, добавляют яйцо, соль и разрыхлитель, затем подмешивают муку, получая мягкое рассыпчатое тесто. Большую часть теста равномерно распределяют по форме, слегка уплотняя, и убирают в холодильник. Для начинки яйца взбивают с сахаром, вливают лимонный сок, добавляют цедру, сметану и крахмал, тщательно перемешивая до однородности. Начинку выливают на охлаждённую основу, сверху распределяют оставшееся тесто в виде крошки. Пирог выпекают при 170–180 градусах около 40–45 минут до светло-золотистой поверхности. После полного остывания пирог нарезают на порционные квадраты.#Лимонныйпирогснежнойначинкойипесочнойкрошкой
последний комментарий вчера в 22:55
последний комментарий вчера в 22:46
Медовик домашний со сметанным кремом
Тонкие медовые коржи выпекаются быстро, а затем щедро пропитываются нежным сметанным кремом.
Ингредиенты
Для коржей
Яйца — 2 шт
Сахар — 150 г
Мёд — 2 ст. л
Масло сливочное — 100 г
Сода — 1 ч. л
Мука — около 400 г
Для крема
Сметана 20–25% — 800 г
Сахар — 180 г
Ваниль — по вкусу
Приготовление
Сначала готовят медовую основу. В миску кладут сливочное масло, добавляют мёд и сахар, ставят на водяную баню и нагревают, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной и полностью жидкой. Смесь не должна кипеть, важно лишь добиться растворения сахара и масла.
Снимают миску с бани и по одному вмешивают яйца, быстро размешивая венчиком, чтобы они не свернулись. Затем добавляют соду. Масса начнёт пениться и увеличиваться в объёме — это нормальная реакция. После этого постепенно подсыпают муку, сначала размешивая ложкой, а затем замешивая руками мягкое, тёплое и слегка липкое тесто.
Тесто делят на 6–8 равных частей. Каждую часть раскатывают очень тонко прямо на пергаменте, придавая круглую форму. Коржи выпекают в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов по 4–6 минут. Они должны стать золотистыми, но не пересушенными. Обрезки сохраняют для крошки.
Готовые коржи полностью остужают. В это время готовят крем. Сметану выкладывают в глубокую миску, добавляют сахар и ваниль и взбивают до гладкой, пышной и слегка загустевшей консистенции. Крем должен быть мягким и текучим, чтобы хорошо пропитать коржи.
Сборку торта начинают с коржа, уложенного на блюдо. Его обильно смазывают кремом, распределяя его ровным слоем до краёв. Так собирают весь торт, укладывая коржи один на другой. Верх и бока также покрывают кремом.
Обрезки коржей измельчают в крошку и посыпают ею торт сверху и по бокам. Готовый медовик убирают в холодильник минимум на 6–8 часов, а лучше на ночь. За это время коржи полностью пропитываются, становятся мягкими, а торт приобретает тот самый классический вкус.
последний комментарий вчера в 22:15
последний комментарий вчера в 21:45
последний комментарий вчера в 20:42
Обновляем светлое бельё натуральным способом Без агрессивной химии и лишних усилий.
Что потребуется:• горячая вода (подходит только для белых и светлых тканей)
• стиральный порошок — 100 г
• пищевая сода — 100 г
• лимонная кислота — 100 г
• перекись водорода — 100 мл
Как использовать:
В горячей воде тщательно растворите все компоненты.
Опустите бельё в полученный раствор.
Закройте ёмкость плёнкой, чтобы создать эффект тёплой паровой среды.
Оставьте замачиваться на 6 часов.
Затем постирайте бельё в стиральной машине привычным способом.
Итог: чистое, свежее бельё с яркой белизной, без желтоватого оттенка и следов пота.
последний комментарий вчера в 20:17
загрузка
Показать ещёЛевая колонка