Официальная группа
Александр Готовит
Кулинария и рецепты
Пышные пирожки с морковной начинкой
Получаются мягкими, воздушными и очень вкусно.
Ингредиенты
500 г пшеничной муки
250 мл тёплого молока
1 яйцо
60 г сливочного масла
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
7 г сухих дрожжей
Для начинки
350 г моркови
2 столовые ложки сахара
20 г сливочного масла
Описание приготовления
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы дрожжи начали работать. После этого добавить яйцо, соль и мягкое сливочное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Тесто должно получиться эластичным и немного мягким. Накрыть миску полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на час, чтобы оно увеличилось в объёме.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Разогреть сковороду, положить сливочное масло и выложить морковь. Готовить на небольшом огне несколько минут, затем добавить сахар и перемешать. Начинка должна стать мягкой и ароматной. Дать ей немного остыть.
Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки и сформировать шарики. Каждый шарик слегка расплющить руками в круглую лепёшку. В центр выложить немного морковной начинки. Аккуратно соединить края теста и сформировать продолговатый пирожок.
Сформированные пирожки разложить на столе или доске и дать им постоять около десяти минут. После этого их можно обжарить на сковороде до румяной корочки или запечь в духовке при температуре 180 градусов около двадцати минут до золотистого цвета. В итоге получаются мягкие и ароматные пирожки с сочной морковной начинкой.
Фильтр
Котлеты по-домашнему на сковороде
Этот вариант приготовления позволяет получить сочные котлеты с нежной текстурой и выраженным мясным ароматом.Ингредиенты
500 г мясного фарша (свинина и говядина)
1 средняя луковица
1 куриное яйцо
2 ломтика белого хлеба
80 мл молока
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки чёрного перца
2–3 столовые ложки растительного масла для жарки
Подробное приготовление
Сначала необходимо подготовить хлеб. Ломтики белого хлеба освобождают от корочки и кладут в небольшую миску. Затем хлеб заливают молоком и оставляют на несколько минут, чтобы мякиш полностью размягчился и впитал жидкость.
Луковицу очищают от шелухи и мелко нарезают.
Сытный домашний суп с плавленым сыром и ветчиной
Состав продуктов:картофель — 3 шт
ветчина — 180 г
плавленый сыр — 200 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
слив. масло — 20 г
вода или бульон — 1,6 л
соль — по вкусу
перец — по вкусу
укроп — немного
Ход приготовления:ветчина — 180 г
плавленый сыр — 200 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
слив. масло — 20 г
вода или бульон — 1,6 л
соль — по вкусу
перец — по вкусу
укроп — немного
1. Картофель очистите, промойте холодной водой, затем нарежьте аккуратными кубиками среднего размера.
2. В кастрюлю налейте воду или бульон, доведите до кипения и выложите подготовленный картофель.
3. Варите картофель на умеренном огне примерно десять минут до частичной мягкости кусочков.
4. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной стороне тёрки.
5. На сковороде растопите сливочное масло,
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Приветствую Вас, меня зовут Александр. В своей группе я делюсь простыми и вкусными рецептами из доступных продуктов — готовлю для себя и с радостью показываю вам.
https://www.gosuslugi.ru/snet/693ae4e8df8faa53999f51e2
- Барнаул
Скрыть информацию