Ингредиенты для теста:

Молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Мука пшеничная — около 500 г.

Для начинки:

Фарш мясной (свинина/говядина) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — по желанию

Приготовление:

В тёплое молоко всыпать дрожжи, сахар, немного муки и оставить на 10–15 минут для активации.

Добавить яйцо, соль, растопленное масло, остальную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на час.

ем временем приготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить до золотистости. Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок и обжаривать до готовности. Остудить.

Подошедшее тесто разделить на две части. Раскатать первую часть и выложить на смазанный противень. Сверху распределить начинку, накрыть вторым пластом теста.

Края защипнуть, верх смазать яйцом. При желании сделать надрезы или узор.

Выпекать при температуре 180°C около 40 минут до румяной корочки.