Салат "Птичье гнездо" с говядиной и солёными огурцами
Ингредиенты:
Говядина - 300 г
Огурцы солёные - 2-3 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый красный - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Майонез - 150 г
Петрушка свежая - 5 веточек
Соль - по вкусу#Как_вкусно_готовить #салаты
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Птичье гнездо".Отварите говядину в подсоленной воде до готовности, примерно 40 минут. Остудите мясо в бульоне, чтобы оно не было жёстким.
Параллельно с отвариванием мяса сварите яйца вкрутую, т.е. в течение 10 минут. Яйца также остудите, в холодной воде.
Остывшее мясо нарежьте соломкой.Выложите говядину на плоскую тарелку в виде кольца. Полейте мясо майонезом.Солёные огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Отожмите огурцы от сока и выложите на говядину так, чтобы сохранилась форма кольца.
Красный лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком.
Отожмите лук от воды и выложите на слой из солёных огурцов.
Слои салта полейте майонезом.
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки должны остаться целыми, они понадобятся для украшения салата. А белки нарежьте соломкой и выложите следующим слоем салата. Этот слой также полейте майонезом.Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и засыпьте им все слои салата, сверху и с боков.
В центр слоёного салата в виде гнезда выложите веточки петрушки и желтки.
Салат "Птичье гнездо" с говядиной и солёными огурцами готов к подаче!
Приятного аппетита!
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Птичье гнездо".Отварите говядину в подсоленной воде до готовности, примерно 40 минут. Остудите мясо в бульоне, чтобы оно не было жёстким.
Параллельно с отвариванием мяса сварите яйца вкрутую, т.е. в течение 10 минут. Яйца также остудите, в холодной воде.
Остывшее мясо нарежьте соломкой.Выложите говядину на плоскую тарелку в виде кольца. Полейте мясо майонезом.Солёные огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Отожмите огурцы от сока и выложите на говядину так, чтобы сохранилась форма кольца.
Красный лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком.
Отожмите лук от воды и выложите на слой из солёных огурцов.
Слои салта полейте майонезом.
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки должны остаться целыми, они понадобятся для украшения салата. А белки нарежьте соломкой и выложите следующим слоем салата. Этот слой также полейте майонезом.Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и засыпьте им все слои салата, сверху и с боков.
В центр слоёного салата в виде гнезда выложите веточки петрушки и желтки.
Салат "Птичье гнездо" с говядиной и солёными огурцами готов к подаче!
Приятного аппетита!
Комментарии 3