Лобио из красной фасоли

Лови рецепт!👇 Нам понадобятся: ◽️фасоль - 400гр ◽️помидор - 3 шт ◽️красный лук -2 головки ◽️чеснок -3 зубчика ◽️грецкий орех - 80 гр ◽️кинза - 40 гр ◽️соль ◽️перец ◽️хмели - сунели ◽️растительное масло Приготовление: Фасоль промыть и замочить минимум на 3 часа, лучше на ночь. Слить воду, налить новую и поставить вариться, примерно час. А в это время подготовить продукты. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками. Красный лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс, грецкий орех раздробить, я это делаю молоточком для отбивания мяса. Кинзу мелко нарезать. Когда фасоль свариться слить воду и третью часть фасоли подавить толкушкой. В глубокой сковороде слегка поджарить на растительном масле помидоры и лук. Высыпать туда фасоль, добавить немного воды,перемешать. Добавить чеснок, дробленый грецкий орех,посолить, поперчить,добавить хмели-сунели и кинзу. Все перемешать, закрыть крышкой и дать потомиться на медленном огне минут 10. Готово!