Турецкий завтрак - домашняя кухня

Суджук, сыр и сладкий перец делают выпечку ароматной и яркой — идеально к утреннему чаю. Турецкая кухня каждый день — это понятные продукты и тёплая подача. Сохраняйте рецепт и готовьте дома. 🥞 Турецкая выпечка с суджуком к завтраку (Sucuklu Kahvaltılık Hamur İşi) Ингредиенты: • 3,5 стакана муки • 250 мл тёплой воды • 250 мл тёплого молока • 2 яйца • 8 г быстродействующих сухих дрожжей • 1 ст. л. сахара • 1,5 ч. л. соли • 120–150 г суджука • 125 г сыра (kaşar) • 1 небольшой сладкий красный перец • Горсть петрушки • Немного зелёного лука • Подсолнечное масло для жарки Приготовление: 1. Смешайте воду, молоко, яйца, сахар и дрожжи. 2. Добавьте муку и соль, замесите мягкое, слегка текучее тесто. 3. Накройте и оставьте на 30–40 минут для подъёма. 4. Суджук и красный перец мелко нарежьте, сыр натрите, зелень измельчите. 5. Вмешайте начинку в поднявшееся тесто. 6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. 7. Выложите тесто половником и распределите слоем средней толщины. 8. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавайте тёплыми, с чаем.