Манты или Пигоди?🤔

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу😊 https://ok.ru/group/56212100022434 Манты или Пигоди?🤔 Очень старалась для вас мои хорошие , жду ваши лайки и комменты 💋💋 😘😘 Заранее благодарю 🙏 Итак : 💮ДЛЯ ОПАРЫ Тёплая вода 100 мл Дрожжи -10 грамм Сахар -1 чайная ложка 3 ложки муки ( всё смешать, убрать в сторонку) 💮ДЛЯ ТЕСТА Мука -1,300 грамм 700-800👈(у меня ушло)тёплой воды( ориентируйтесь на свою муку, так как она у всех разная)с водой не переборщите, тесто мягкое, НЕ ПРИЛИПАЕТ К РУКАМ ) Сахар 2 ложки ложки Соль 1 чайная ложка Сода щепотка 💮НАЧИНКА 1 кг Джусай 250-300 грамм мясо Жир по желанию Раст.масло 100 мл, соль краный перец, Желательно другие приправы НЕ ДОБАВЛЯТЬ. ( чтобы не перебить вкус Джусая) 💮СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 💮ГОТОВИМ ОПАРУ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ чЯДОБАВИТЬ В ТЕПЛУЮ ВОДУ , ПЕРЕМЕШАТЬ УБРАТЬ НА 15-20 МИНУТ. 💮В МУКУ ВСЫПАТЬ САХАР, СОЛЬ, СОДУ, ОПАРУ, ВЛИВАТЬ ТЕПЛУЮ ВОДУ, ЗАМЕШИВАЯ ТЕСТО, ДОБАВИТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО , И ХОРОШО РАЗМИНАТЬ МИНУТ 5-10, ТЕСТО МЯГКОЕ, НЕ ДОЛЖНО ЛИПНУТЬ К РУКАМ) НАКРЫТЬ ПЛЕНКОЙ УБРАТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО НА 1,5-2 ЧАСА 💮ГОТОВИМ НАЧИНКУ ОБЖАРИТЬ МЯСО, ДОБАВИТЬ В ДЖУСАЙ, ЗАТЕМ НА ВКУС  СОЛЬ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ,  РАСТ.МАСЛО ПЕРЕМЕШАТЬ. ПОДЕЛИТЬ ГОТОВОЕ ТЕСТО НА МАЛЕНЬКИЕ ЧАСТИ(РАЗМЕР ВЫБИРАЕТЕ САМИ), РАСКАТАТЬ В КРУЖОЧКИ, И ЛЕПИМ МАНТЫ ( ВЫ МОЖЕТЕ ПРИДАТЬ ЛЮБУЮ ФОРМУ, ОСТАВИТЬ НА 20 МИНУТ,  НАКРЫВ ПЛЕНКОЙ, КАК УВЕЛИЧАТСЯ В 2е, готовить в мантоварке не больше 20 минут) #