Заготовка из индюка впрок

Ингредиенты: Индюк Куриная грудка Сметана Горчица Чеснок Соль Перец Паприка Лук Кабачок Панировочные сухари Отварной рис Паприка Яйцо Приготовление: 1. Тушку индюка делю на запчасти, отделяю крылья, ноги и грудку. Хребет идет у меня на 2 суповых набора. 2. Ножку режу на бедро и голень, а крыло на пополам. 3. Для них делаю маринад. К сметане добавляю горчицу, чеснок, соль и перец. Мариную пару часов. 4. К грудки индейки добавляю куриную и пропускаю все через мясорубку, к одной части фарша добавляю лук, к другой лук и кабачок. 5. Все это дело солю, добавляю специи, не много панировочных сухарей, яйцо и отварной рис. Из фарша формирую фрикадельки, тефтели и котлеты в панировки. 6. Подмораживаю на поддонах, потом уже фасую по пакетам. Такая заготовка в будущем отлично экономит время, достал что тебе нужно и вперед готовить и самое главное ты уверен в качестве своего продукта!