Выпечка - Вам понравится!

ЛЮБИМЫЕ ПРЯНИКИ

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Рулет за несколько минут

БРАУНИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Советую добавить грецкий орех, предварительно просушив их в духовке при 150 С Ингредиенты: 170 г сливочного масла; 120 г темного шоколада; 2 яйца; 200 г сахара; 50 г муки; Щепотка соли; 100 г грецких орехов; Приготовление: 1) Масло и шоколад крупно порубить, положить в миску и растопить в микроволновке в импульсном режиме, доставая каждые 30 секунд и перемешивая; 2) Яйца слегка взбить с сахаром; 3) Соединить яичную и шоколадную смеси, добавить муку, соль, тщательно перемешать; Добавить грецкие орехи; 4) Квадратную форму для брауни смазать маслом и выстелить пергаментом; 5) Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать при 160 градусах около 20-25 минут; 6) Брауни полностью остудить и затем нарезать на 9 частей. Приятного чаепития! #десерт #пирожные #пирог #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ШОКОЛАДНО-МОЛОЧНЫЙ БИСКВИТ

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА" Ингредиенты для теста: - Мука — 1 стакан - Сахар — 1 стакан - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Яйца — 5 шт. - Ванилин — по вкусу Для крема: - Яйца — 1 шт. - Молоко — 1 стакан - Сахарный песок — 0, 5 стакана - Мука — 2, 5 ст. л. - Сливочное масло — 50 г Для глазури: - Сливочное масло — 50 г - Какао — 3 ст. л. - Сахарный песок — 4 ст. л. - Сметана — 4 ст. л. - Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным. 2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки. 3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C. 4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. 5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем. 6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует. 7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью. Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки. Приятного чаепития!

Печенье «Розочки» Ингредиенты: Творог - 250 г Соль щепотка Сахар - 120 г Желток - 2 шт Сливочное масло - 100 г Мука - 280 г Разрыхлитель - 1 ч/л Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "БРАУНИ"

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: 3 яйца Щепотка соли 150 г сахара 8 г ванильного сахара 80мл масла 100мл молока 1 столовая ложка растворимого кофе 180 г муки 20 г горького какао 15 г разрыхлителя Начинка: 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка кукурузного крахмала (хорошо наполненная) 1 столовая ложка растворимого кофе 300мл молока 1 столовая ложка густых сливок Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C В большой миске взбейте яйца со щепоткой соли до образования пены. Добавьте 150 г сахара и 8 г ванильного сахара. Хорошо перемешайте. Постепенно добавьте 80 мл масла, продолжая перемешивать. Влейте 100 мл молока и 1 столовую ложку растворимого кофе. Перемешайте до однородной массы. Просеять 180 г муки, 20 г горького какао и 15 г разрыхлителя. Аккуратно перемешать до однородной массы. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять крем. Крем: В кастрюле смешайте 1 столовую ложку сахара, 1 полную столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку растворимого кофе. Постепенно добавляйте 300 мл молока, помешивая, чтобы не было комков. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. После загустения снимите с огня и добавьте 1 столовую ложку густых сливок, до однородной массы. Разрежьте пирог на 2 коржа. Равномерно распределите приготовленную начинку по остывшему пирогу. Перед подачей дайте начинке застыть. Приятного чаепития! #пирог #шоколадныйПирог #выпечка #кЧаю

Нежный торт «Баунти» без выпечки и без желатина 🎂 Очень вкусный и нежный торт «Баунти», который готовится без духовки. Желатин тоже не используется. Рецепт простой и быстрый, можно сказать, на быструю руку. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌿 Для крема: сахар — 150 г крахмал кукурузный — 2 ст. ложки молоко — 500 мл сливочное масло — 180 г яйца — 2 шт. сыр сливочный — 300 г кокосовая стружка — 150 г 🌿 Для коржей: шоколадное печенье — 300-350 г сливочное масло — 60 г 🌿 Для заливки: темный шоколад — 100 г масло растительное — 1 ст. ложка молоко — 50 мл Приготовление: Сначала приготавливаем крем. В сотейник вбиваем яйца, всыпаем сахар и кукурузный крахмал. Венчиком перемешиваем и вливаем молоко. Ставим на плиту и на медленном огне, постоянно перемешивая, нагреваем до кипения. Отключаем плиту и еще перемешиваем минуту. Пока крем горячий, частями кладем кокосовую стружку и перемешиваем. Остужаем керм до комнатной температуры. Пока остывает крем, приготовим корж. Шоколадное печенье измельчаем в крошку (я использовала блендер, можно измельчить скалкой). В крошку из печенья вливаем растопленное сливочное масло. Все перемешиваем кулинарной лопаточкой, до однородного состояния. На блюдце ставим кольцо от разъемной формы для выпечки (диаметр моей формы 24 см). Изнутри кольцо смазываем растительным маслом и прилепляем пергаментную бумагу. Дно (блюдце) тоже смазываем растительным маслом и всыпаем крошку. Крошку распределяем по форме, утрамбовываем слегка и формируем небольшие бортики. Отправляем форму в морозильник на 30 минут. Пока корж остывает, продолжаем готовить крем. В глубокую миску кладем сливочное масло и взбиваем миксером. Частями добавляем заварной крем и продолжаем взбивать. Затем, так же, частями добавляем сливочный сыр (можно творожный сыр, Маскарпоне, Рикотта и т. д.), взбиваем до однородности. Наш крем готов, по структуре получился густой. Из холодильника достаем корж в форме. Сверху коржа выкладываем весь крем и равномерно распределяем по форме. Ставим форму в морозилку на 30 минут. За это время готовим шоколадную заливку. В горячее молоко добавляем кусочки шоколада и перемешиваем, до растворения. Затем, добавляем растительное масло (желательно, без запаха) и перемешиваем до однородности. Достаем из холодильника торт и заливаем всю поверхность шоколадной заливкой. Снова отправляем торт в холодильник на несколько часов. Желательно, на ночь. После, снимаем форму и подаем на стол. Приятного чаепития! ❤️ #торт #печенье #маскарпоне

БУЛОЧКИ с какао и шоколадной глазурью Ингредиенты для теста на ~12 штук: 450 мл молока 100 г сливочного масла 750 г муки 60 г какао-порошка (8 столовых ложек) 18 г сухих дрожжей (2 столовые ложки) 150 г сахара (3/4 стакана) 1 яйцо. Для шоколадного крема: 115 г сливочного масла 90 г сахара 3 чайные ложки какао-порошка. Для шоколадной глазури: 45 г сахарной пудры 3 столовые ложки шоколадного крема 120 мл сливок. Приготовление: 1. Приготовьте тесто. Слегка нагрейте молоко со сливочным маслом, пока оно не растает. 2. В миску выложите сухие быстродействующие дрожжи, сливочное молоко, яйцо, сахарный песок, просеянную пшеничную муку и какао. Месите не менее десяти минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. 3. Переложите дрожжевое тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте крышкой или полотенцем. Поставьте в теплое место на один-два часа, чтобы тесто увеличилось в объеме. 4. Приготовьте шоколадный крем. Измельчите все Ингредиенты до получения однородных сливок. 5. Раскатайте дрожжевое тесто в прямоугольник. Распределите начинку ровным слоем и нарежьте длинными полосками с помощью отрезного круга (разрежьте по ширине прямоугольника). Сверните каждую полоску в плотную спиральную форму. 6. Выложите все спирали на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними небольшое пространство, чтобы тесто могло подняться. Накройте и дайте им снова подняться, пока спирали не увеличатся вдвое – около тридцати минут.  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в духовке в течение двадцати пяти минут. 8. Приготовьте глазурь. Пока они запекаются, хорошо перемешайте все Ингредиенты для глазури в миске. 9. Готовые булочки достаньте из духовки.  После выпечки подождите пять минут, чтобы спирали немного остыли. Щедро намажьте каждую спираль шоколадной глазурью. Подавайте к столу горячими. Приятного чаепития! #булочки #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ТОРТ СНИКЕРС

ЛЮБИМЫЕ ПРЯНИКИ Ингредиенты для теста: 1 стакан сахара; 2 яйца; 125 сливочного маргарина или сливочного масла; 1 чайная ложка соды без горки; 3 столовых ложки густого меда; 4-5 стаканов муки. Для глазури: 4 столовых ложки сахарной пудры; 2 столовых ложки воды. Для начинки: любой густой джем. Приготовление: Смешиваем все ингридиенты, кроме муки, ставим на водяную баню и мешаем до полного растворения масла и появления пены. Снимаем с бани,в горячую массу добавляем постепенно муку. Делим тесто, для удобства раскатывания, на 3 части, раскатываем 1 часть толщиной 3-4 мм, вырезаем формой квадраты или прямоугольники(смотря какая форма у вас имеется). Берем 1 квадрат, кладем в середину ложечку джема, сверху кладем другой квадрат. Вилкой скрепляем края, сверху из того же теста делаем какую нибудь фигурку. Выпекаем при температуре 200 градусов,18-20 минут, до золотистого цвета. Горячие пряники смазываем глазурью. Приятного чаепития! #пряники #выпечка #кЧаю