Выпечка - Вам понравится!

Украшение торта в виде сердца

НЕЖНЫЙ И МЯГКИЙ ТОРТ «ПТИЧКА» Ингредиенты: яйца, 2 шт; сахар, 150 г; масло сливочное, 80 г; мед, 50 г; мука, около 350 г; ванилин; сода, 1 ч.л. Для крема: сахар, 180 г; молоко, 500 мл; яйцо, 1 шт; мука, 40 г; масло сливочное, 70 г; ванилин. Для глазури: какао, 2.5 ст.л; масло сливочное, 45 г; сметана 1.5 ст.л; сахар, 3 ст.л. Приготовление: Яйца перетираем с сахаром до однородности и вводим мед, перемешиваем массу и ставим на водяную баню, растапливаем массу. Всыпаем соды, вымешиваем и снимаем с плиты. Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем мягкое и густое тесто, гладкое и однородное. Накрываем тесто и оставляем на 40 минут. Делим на 3 части и каждую раскатываем в тонкий корж. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 190 градусах около 5 минут. Каждый корж еще делим на 2 части, убираем бумагу и обрезаем края. Обрезки измельчаем при помощи блендера. Для крема смешиваем все продукты, кроме сливочного масла и варим заварной крем, снимаем с плиты и вмешиваем размягченное сливочное масло. Оставляем остывать. Для глазури смешиваем все ингредиенты, варим до гладкой однородности и густоты, снимаем с плиты. Формируем торт, смазывая коржи кремом, бока также обмазываем кремом и обсыаем крошкой. Верх торта поливаем глазурью и отправляем торт в холодильник настаиваться. Тортик получается очень нежным, не сухим, с ярким шоколадным и медовым вкусом. Отличный вариант для праздничного чаепития. Приятного чаепития! #торт #выпечка #кЧаю

ТОРТ "ПЧЁЛКА" ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 2 яйца, ● 70 гр. сах. песка, ● 1 стол.л. мёда, ● 1 ч.л. разрыхлителя, ● 50 гр. слив. масла, ● 1 стол.л. какао, ● 1.5 стакана муки. Приготовление: Яйца взбить с сахаром,добавить мёд и масло,хорошо перемешать. Смешать муку, какао и разрыхлитель, перемешать, добавить в тесто. Замесить тесто, скатать в колбаску, разрезать на 8 частей. Испечь 8 тоненьких коржей(1 измельчить-для посыпки торта). 🌸 Крем(можно использовать сметанный). ● 400 мл. молока, ● 1 яйцо, ● 4 стол.л. сах.песка, ● 2 стол.л. муки, ● 0.5 ч.л. ванилина. ● 50 гр. слив. масла. Смешать молоко,яйцо, сахар-взбить. Довести до кипения, остудить. В крем добавить масло и ванилин, хорошо взбить. Каждый корж смазываем кремом. Сверху посыпаем тортик крошкой, смешан. с изм. грецкими орешками. Приятного чаепития! #торт #мёд #выпепчка

РОГАЛИКИ ИЗ ТВОРОГА Рогалики из творожного теста готовятся очень легко и просто, так же творожные рогалики можно готовить с любой начинкой. Ингредиенты: Масло сливочное - 100 гр Сахар - 200 гр Творог 5% - 350 гр Яйцо - 1 шт Сода - 1 ч.л. Мука - 390 гр Сахарная пудра Приготовление: В 350 грамм творога добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла, 200 грамм сахара, вбиваем 1 яйцо, 1 ч.л соды и хорошо перетереть вилкой до однородного состояния. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Полученное тесто получается мягким и слегка прилипает к рукам. Накрываем пищевой пленкой и отправляем на пол часа в холодильник. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, сверху посыпаем мукой и обминаем тесто. Делим на две части, одну часть убираем в сторонку а вторую часть раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм. Тесто делим на 4 части и каждую часть так же делим на 4 части. Каждый кусочек свернуть в форму круассана и все тоже самое проделать со второй половиной. Творожные рогалики перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой и перекладываем на блюдо. Приятного чаепития! #рогалики #творог #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН

ВОЗДУШНЫЕ КЕКСЫ С ИЗЮМОМ 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло сливочное — 170 г; Сахар — 170 г; Соль — щепотка; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйца — 3 шт. Мука — 240 г; Разрыхлитель — ½ ч.л.; Изюм — 150 г. Приготовление: Заливаем изюм кипятком и оставляем на 10 минут. Смазываем растопленным сливочным маслом формочки для кексов, посыпаем их мукой, при этом излишки стряхиваем. Для теста смешиваем в миске с мягким сливочным маслом классический и ванильный сахар, соль. Взбиваем миксером смесь 3-4 минуты, а затем по одному вводим яйца. Взбиваем смесь до однородности, далее просеиваем туда муку и разрыхлитель. Замешиваем густое тесто, в которое высыпаем просушенный изюм. Выкладываем тесто в формочки на ⅔. Выпекаем кексы при 200 градусах 20-25 минут. После приготовления даем кексам остыть в формочках. По вкусу можно готовить кексы и с цукатами, и с орехами вместо изюма. Приятного чаепития! #кексы #изюм #выпечка К рецепту ВОЗДУШНЫЕ КЕКСЫ С ИЗЮМОМ пишут: Светлана: А, я ещё добавляю 180 грамм творога, мне нравится с творожком Елена: И я то же с творогом делаю... Мне то же очень нравится.... Очень вкусные... Татьяна: Испытано. Рецепт проверенный годами. Жидкость не нужна. 3 яйца и 100гр. слив. масла будет достаточно. Положите всё по норме и будет вам счастье.

РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "КАРПАТКА" Ингредиенты: Мука -140 г Вода -200 мл Масло сл.- 80 г Соль -1/2 ч л Сахар -1/2 ч л Яйца -4 шт Крем: Молоко -500 мл Яйца -2 шт Крахмал -50 г Сахар -150 г Масло сл. -150 г Соль - щепотка Ванилин Приготовление: Для крема яйца размешать с сахаром, солью и крахмалом Молоко довести до кипения, 1/3 влить в яично - сахарную смесь, размешать венчиком и вылить в остальное кипящее молоко, добавить ваниль, помешивая, проварить до загустения, охладить, взбить масло, постепенно ввести холодный заварной крем Воду с солью и маслом довести до кипения, всыпать просеянную муку, ложкой вымесить до гладкости. По одному ввести яйца, тесто должно стекать с ложки ( лопатки ) широкой лентой Противень (30 на 42) застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять, присыпать миндальными лепестками (если есть) Выпекать 25-30 минут при 200C Корж достать из духовки, дать остыть, перевернуть на лист пергамента, смазать кремом, свернуть рулет, завернуть в пергамент, убрать в холод на 2-3 часа, лучше на ночь Развернуть рулет, обрезать края, посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! #рулет #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РУЛЕТ

ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: • 100 г сливочного масла • 100 г сахарной пудры • 8 г ванильного сахара • Щепотка соли • 50 мл подсолнечного масла • 1 яйцо • 300 г муки • 1 чайная ложка разрыхлителя Приготовление: 1. В миске соедините сливочное масло (комнатной температуры), сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до легкой и воздушной массы. 2. Добавьте яйцо и подсолнечное масло, продолжайте взбивать до однородности. 3. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в масляную смесь, перемешивая ложкой или руками, чтобы образовалось мягкое тесто. 4. Разогрейте духовку до 180°С. 5. Сформируйте из теста маленькие шарики или лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. 6. Выпекайте печенье около 10-12 минут до золотистого цвета. Оно должно быть мягким, но немного затвердеть при остывании. 7. Дайте печенью немного остыть, а затем наслаждайтесь его нежным вкусом! Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также МOРКOВНЫЙ ТОPТ С ОРЕХАМИ

МЕРЕНΓОВЫЙ ТОРТ Ингредиенты Мepeнгa: Яичный бeлoк - 250 гp ( у мeня 9 бeлкoв oт яиц 1 кaтeгopии. Еcли будут oтбopныe, пoнaдoбитcя мeньшe яиц, для этого указан вec) Сaхapнaя пудpa - 250 гp Кукуpузный кpaхмaл - 1 cт. л c гopкoй Лимoнный coк - cтoлoвая лoжка Крем: Твoрoжный cыр - 200 гр Сливки 33% - 250 гр Сахарная пудра - 40 гр (берите бoльше, еcли любите cлаще) Пригoтoвление: 1. Яичные белки (не дoпуcкайте пoпадания желтка) взбиваем дo пены, затем дoбавляем лимoнный coк и взбивaем дo ocветления мaccы. Зaтем дoбaвляем cухaрную пудру и кукурузный крaхмaл, взбивaем дo oчень плoтнoгo и глянцевoгo cocтoяния. При перевoрaчивaнии миcки белки не дoлжны вывaривaтьcя! Нa микcере в 300 Вт пoнaдoбилocь 6 минут. 2. Нa пepгaмeнт/тeфлoн выклaдывaeм мepeнгу, paзpaвнивaeм (удoбнo из кoндитepcкoгo мeшкa) и убиpaeм в зapaнee paзoгpeтую духoвку дo 150 гpaдуcoв. У мeня ушлo 30 мин, в зaвиcимocти oт вaшeй духoвки мoжeт пoнaдoбитьcя чуть бoльшe/мeньшe врeмeни. 3. Πoкa пeчётcя кoрж пригoтoвим крeм. Хoлoдныe cливки взбивaeм дo лёгкoгo зaгуcтeния, дoбaвляeм cухaрную пудру и твoрoжный cыр, coeдиняeм микceрoм. Крeм пoлучаeтся нeжный и вoздушный. Мoжнo пoкa убрaть в хoлoдильник. 4. Гoтoвый кoрж пeрeвoрaчивaeм, снимaeм пeргaмeнт и oстужaeм нa стoлe. Кoгдa oстынeт - дeлим нa 4 чaсти. 5. Сoбирaeм. Кoрж-крeм-ягoды/фрукты-кoрж-крeм и тaк дaлee. Приятного чаепития! Советуем посмотреть также СЛОЙКИ «НАПОЛЕОН»

Вкусный ТОРТ с названием «АЛИСА» Ингредиенты: 1 стaкaн мoлoкa 1,5 стaкaнa сaxapa 2 яйцa 2,5 стaкaнa муки 3 ст. лoжки кaкao 1 ч. лoжкa сoды Для кpeмa: 0,5 л смeтaны 1 стaкaн сaxapa Для глaзуpи: 2 ст. лoжки смeтaны 2 ч. лoжки кaкao 3 ст. лoжки сaxapa 50 г сливoчнoгo мaслa Пpигoтoвлeниe: 1. Зaмeсить тeстo, смeшaв мoлoкo, сaxap, яйцa, кaкao, гaшeную сoду и муку. Фopму нeмнoгo пpoгpeть, смaзaть мaслoм, пoсыпaть мукoй. Вылoжить тeстo и зaпeчь в дуxoвкe дo гoтoвнoсти. 2. Гoтoвый кopж oxлaдить, paзpeзaть вдoль нa 3 чaсти. Пpoмaзaть кopжи кpeмoм, свepxу пoлить глaзуpью. 3. Пpигoтoвлeниe кpeмa: смeтaну взбить с сaxapoм. 4. Пpигoтoвлeниe глaзуpи: смeшaть смeтaну, сaxap, кaкao и сливoчнoe мaслo, пpoвapить нa слaбoм oгнe. Приятного чaeпития! #торт #выпечка #кЧаю Советуем посмотреть также ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ

ТОРТ "АФГАНСКИЙ НАПОЛЕОН"