Фильтр
03:32
добавлена вчера в 14:17
Торт Сметанник. Для домашнего чаепития идеален.
Это очень вкусный, нежный торт. Ведь не зря он популярен еще с советских времен. Для домашнего чаепития он просто идеален. Всегда получается удачным и своим вкусом не подвел еще ни разу. Рецепт: Сливочное масло -100гр. Сгущённое молоко -1б. (380гр) Яйца -2шт. Соль -1/4ч.л. Сода -1ч.л. Уксус 9% -1ст.л. Какао -1,5ст.л. Мука -140гр. Для сметанного крема: Сметана -600гр. Сахарная пудра -2ст.л. (или по вкусу) Загуститель для сметаны -1 пачка ( по желанию) Для пропитки: Сгущённое молоко -80гр. Вода -80мл. Для глазури: Шоколад -100гр. Молоко -40мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся коржами. Берем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры или можно слегка подтопить его в свч. Разбиваем 2 яйца, добавляем немного соли и взбиваем миксером примерно 1-2 минуту. Теперь постепенно вводим 1 банку весом 380 грамм сгущенного молока, продолжаем взбивать, еще примерно 1-2 минуты. Теперь добавляем 1ч.л. соды и обязательно соду погасим уксусом или лимонным соком. Перемешиваем. Добавляем 140 гр
Показать еще
добавлена вчера в 14:12
Благодаря этому тесту даже печеные пирожки получаются пышными и воздушными, и долго не черствеют.
Готовим: В половине порции молока растворить сахар и дрожжи, с добавлением нескольких ложек муки.
Через 15 минут, как появится дрожжевая пена добавить остальные ингредиенты для теста.
Тщательно вымесить тесто, и убрать на расстойку в течение часа (чтобы тесто увеличилось вдвое).
Затем сформировать пирожки и выложить их на противень, дать им еще время на расстойку чтобы они обрели пышность.
Выпекать пирожки при 180 градусах до румяного цвета.
Если перед выпечкой пирожки смазать желтком, то они будут красивее.
Приятного аппетита!
добавлена 22 апреля в 08:25
Рыбный пирог: семейный рецепт, который мы передаём из поколения в поколение
Этот рецепт частичка нашей семьи, аромат и вкус, который возвращает нас в тёплые моменты, проведённые вместе. Этот рыбный пирог пекла ещё бабушка моего мужа. Он невероятно вкусный, сытный и, поверьте, стоит того, чтобы потратить немного времени на его приготовление. Мы всегда готовим рыбный пирог на праздники, для семейных обедов или просто, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Надеюсь, этот рецепт станет и вашей семейной традицией. Дрожжевое тесто: вода – 300 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи свежие – 27 г (сухие – 9 г); соль – 1 ч.л.; майонез – 250 г; мука – 720-750 г; растительное масло – 2 ст.л. Начинка: горбуша (мякоть) – 700 г; лук репчатый – 0,5 кг; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплой воды (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, 27 г свежих дрожжей (или 9 г сухих) и венчиком перемешиваем до полного растворения дрожжей. Затем добавляем несколько ложек просеянной муки (из общего кол
Показать еще
добавлена 21 апреля в 14:45
00:22
добавлена 18 апреля в 12:25
Простое печенье на кефире: всё измеряю стаканом
Есть рецепты, которые запоминаются один раз и остаются навсегда. Вот это печенье как раз из таких. Никаких весов, сложных пропорций и редких ингредиентов — всё измеряется обычным стаканом. Я пеку его уже много лет. И каждый раз получается одинаково:
мягкое внутри, с лёгкой корочкой снаружи и приятным сливочным вкусом. И главное — его невозможно испортить. 🧾 Ингредиенты: (стакан 200–250 мл) В отдельной миске смешиваю: Постепенно добавляю сухую смесь к жидкой. Сначала перемешиваю ложкой, потом руками. Тесто должно получиться: Если липнет — добавляю немного муки. Отщипываю небольшие кусочки теста. Формирую шарики. Выкладываю на противень с пергаментом. Слегка прижимаю рукой или вилкой. Можно сверху посыпать сахаром — будет красивая корочка. Разогреваю духовку заранее. Печенье должно стать слегка золотистым. Важно не пересушить. Потому что: И честно — это тот случай, когда «чем проще, тем вкуснее».
Показать еще
добавлена 17 апреля в 15:10
Банка сгущенки и 10 минут! Быстро и вкусно. Простой рецепт печенья к чаю
📌 Рецепт #1 Ингредиенты: Мука - 270 граммов, Сахар - 50 граммов, Масло - 180 граммов, Яйцо - 1 шт., Сгущенное молоко - 150 граммов, Разрыхлитель - 1.5 ч. ложки, Ванильный сахар, Соль - щепотка Выпекать при 180°C (356°F) в течение 10-12 минут. Время и температура выпекания зависят от духовки. 📌 Рецепт #2 Ингредиенты: Мука +/- 300 граммов, Сахар - 20 граммов, Масло - 150 граммов, Творог - 250 граммов, Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель - 1 ч. ложка, Ванильный сахар, Соль - щепотка, Сахар для посыпки ⌀ 8 см Выпекать при 180°C (356°F) в течение 18-20 минут. Время и температура выпекания зависят от духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239551 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all
Показать еще
добавлена 17 апреля в 15:08
🔥 Нежные куриные оладушки, которые исчезают со сковороды быстрее, чем готовятся!
Иногда хочется чего-то простого, но по-настоящему вкусного… такого, чтобы и на ужин, и на перекус, и даже «с собой» — идеально. Эти куриные оладушки как раз из таких блюд: сочные внутри, румяные снаружи и невероятно ароматные. Скажите честно — Вы любите быстрые рецепты, которые всегда получаются? Напишите в комментариях
какие блюда у Вас «дежурные» — будет интересно собрать подборку от участников!
Что понадобится:
— куриное филе (500 г)
— одна луковица
— натуральный йогурт (1 ст. л.)
— яйцо
— цельнозерновая мука (2 ст. л.)
— специи и соль — на Ваш вкус
Готовится всё без лишней суеты:
Филе аккуратно нарезается маленькими кубиками (чем мельче — тем нежнее структура), лук мелко шинкуется. Всё соединяется в миске, добавляются соль, специи, яйцо и йогурт — масса становится сочной и ароматной. И только в самом конце вмешивается мука, чтобы сохранить нужную текстуру.
Разогрейте сковороду, выкладывайте массу столовой ложкой, слегка придавая форму. Пара минут с каждой стороны — и золотистые оладушки готовы!
Кстати, поделитесь — Вы бы добавили сюда сыр, зелень или оставили классический вариант?
Такие оладушки — отличный пример того, как из простых продуктов получается уютное блюдо для всей семьи. Быстро, доступно и без лишних сложностей.добавлена 1 апреля в 19:47
Коробка домашнего печенья за 15 минут: быстрый десерт с настоящим вкусом уюта
Сложно представить дом без сладкого аромата свежей выпечки, но многим кажется, что на это потребуется много времени и сил. Что если приготовить целую коробку аппетитного печенья всего за четверть часа? Откройте секрет оптимального рецепта, где основная стоимость — всего 100 граммов сливочного масла и одно яйцо! Не забудьте дочитать до конца — вас ждут свои истории, советы и варианты вкусов. Песочное печенье — один из тех десертов, которыми угощали с самого детства. В европейских странах его называют «шортбред», а наши бабушки часто готовили подобный вариант из простых компонентов: самое доступное сливочное масло, немного сахара, немного муки, и готово. Веками домашнее печенье считалось символом гостеприимства и тепла семьи. Отсюда и распространённость рецептов, где основой выступает нежное и рассыпчатое тесто, способное склеить даже самый обычный день новой атмосферой. Сегодня рецепт песочного печенья превратился во что-то большее, чем наследие старины. Благодаря минимальному набору и
Показать еще
добавлена 1 апреля в 18:27
Я просто смешиваю печенье с молоком, ставлю в духовку и получаю шоколадный торт.
— Дорогой, я испекла торт!
— А где крем?
— В магазине. Не думала, что так можно было! Всего 3 ингредиента. Сегодня хочу поделиться рецептом шоколадного торта из печенья. Рецепт увидела в интернете и решила приготовить, результат меня удивил и порадовал, торт получился очень мягким и таким вкусным, советую приготовить и Вам. Особенно полезен такой рецепт тем, что можно переработать печенье, которое нужно куда-то пристроить, или если есть лом печенья. Рецепт: Печенье шоколадное -350 гр. Молоко -370 мл. Разрыхлитель -1 пачка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, для приготовления берем любое печенье какое есть дома, 350 грамм, я беру шоколадное печенье. Еще нам потребуется молоко 370 мл и пачка разрыхлителя. Печенье нужно измельчить блендером в мелкую крошку, так чтобы можно было просеять. Теперь к печенью добавляем 1 пачку разрыхлителя, у меня в пачке 12 грамм. Вливаем молоко и перемешиваем, тесто готово. Берем форму, у меня диаметр 20 см, смазываем маслом и переливаем тесто. Ставим в д
Показать еще
добавлена 1 апреля в 12:39
Быстрое печенье к чаю: долго остаётся мягким, начинка не вытекает, а тесто мягкое, послушное и не липнет к рукам
Когда хочется чего-то простого, шоколадного и мягкого к чаю - мы печём это печенье. Тесто замешивается быстро и с ним приятно работать. Такое печенье очень долго остается мягким, поэтому его сразу можно делать побольше😉 Полный список ингредиентов - в конце⤵ Мы берем 1 куриное яйцо и сразу кладем его в миску. Добавляем 70 г сахара и щепотку соли. Кладем 100 г мягкого сливочного масла. Масло должно быть именно мягким, не растопленным. Перемешиваем ложкой или вилкой до полной однородности, чтобы не осталось комков масла и сахара. Вливаем 2 столовые ложки молока и еще раз перемешиваем. Масса должна стать гладкой и пластичной. Больше фото смотрите тут: Отдельно соединяем 200 г пшеничной муки, 15 г какао-порошка и 0,5 чайной ложки разрыхлителя. Сухую смесь вводим в миску частями. Сначала работаем вилкой, затем переходим на руки. Замешиваем тесто до состояния, когда оно мягкое, податливое, не липнет к ладоням и спокойно держит форму. Если мука слишком влажная и тесто все же липнет, добав
Показать еще
добавлена 31 марта в 20:38
добавлена 31 марта в 20:35
5 мифов о зелёном чае, которые придумали маркетологи. Проверяем, что правда, а что — выдумка
Зелёный чай стал символом здоровья и долголетия, а его популярность растёт с каждым годом. Однако с ростом интереса к этому напитку возникло множество мифов, порой даже основанных на маркетинговых уловках. В этой статье мы развенчаем пять самых распространённых мифов о зелёном чае, проанализируем, что в них правда, а что — выдумка. Подкрепим свои утверждения актуальными данными и примерами, чтобы вы могли сделать обоснованный выбор. Что говорят маркетологи? Многие рекламные кампании утверждают, что зелёный чай — это чудо-напиток, который помогает сжигать жиры и терять вес. Это утверждение стало основой многих диет и программ по снижению веса. Что говорит наука? Научные исследования показывают, что зелёный чай действительно может ускорять метаболизм благодаря содержанию катехинов. Однако его эффект не так велик, как утверждают маркетологи. Например, мета-анализ 2024 года показал, что зелёный чай может помочь в снижении веса, но только в совокупности с правильным питанием и физической ак
Показать еще
загрузка
Показать ещёЛевая колонка