
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
1.6K комментариев
3.4K раз поделились
25K классов
Поделилась темой
2.2K комментариев
15K раз поделились
143K классов
Поделилась темой
2.2K комментариев
15K раз поделились
143K классов
Поделилась видео
04:23
4 комментария
2 раза поделились
47 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
261
- Анатолий анашкинг. Верхняя Салда (Свердловская область)
- Карина Путинцевастаница Грушевская (Аксайский район)
- Наталья ПалееваКараганда
- Виктор ТроньАнапа-Новороссийск
66
- Стас Михайлов и Мы136895 подписчиков
- Инга на кухне1544082 подписчика
- Книга рецептов19548 подписчиков
- 47channel.ru - о жизни Ленинградской области17638 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи902102 подписчика