Предыдущая публикация
Такую вкусную курочке в картофельном одеялке вы еще не ели
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт
Картофель — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Соль (по вкусу)
Перец черный
Масло растительное
Приготовление:
Режем филе тонкими пластами и обжариваем. Сыр натираем на терке, зелень нарезаем.
Чистим и трём на крупной тёрке картофель, солим, добавляем муку, яйца и перемешиваем.
Выкладываем на разогретую сковороду наш натертый картофель, полностью на весь диаметр сковороды, когда обжариться с одной стороны- перевернуть и выложить на половину картофельной лепешки мясо и посыпать сыром и зеленью.
Затем завернуть свободный от начинки край , укрывая мясо с сыром.
Перед подачей украсить зеленью и подавать с овощами.Приятного аппетита!
#курица #второе #рецепт #вкусно #сытно #ГруппаТакПросто
Следующая публикация
Комментарии 35
Делаю так:
Картофель натираю на крупной тёрке, промываю( хотя делала и с непромытой картошкой)
Затем хорошо отжимаю, добавляю пару желтков,( белки дают влагу)
Добавляю соль, перец, чеснок сушеный, приправу для картофеля, муку, немного пару- тройку столовых ложек.
Зелень. Всё хорошо перемешиваю и творю руками оладушки с начинкой. Раскладываете на доску немного картофель, на него куриное филе, ( естественно мелко накрошенное и со специями ) немного сыра и сверху накрываете снова картофелем. Формируете котлетки и аккуратно лопаточкой перекладываете на сковороду сначала на сильный огонь, чтобы схватилась картошка.
Затем на второю сторону переворачиваем, чтобы не развалилось. И доводим под крышкой на медленном огне до готовности. Приятного аппетита. Конечно трудоёмко, но вкусно и сочно получается.
Попробуйте, приятного вам аппетита.
Кстати я и с фаршем так делала, и с рыбкой тоже.
Ещё я делаю пополам,50/50...ЕщёЯ делаю постоянно примерно такие же лепешечки, но курочку или фарш, я добавляю сырой.
Делаю так:
Картофель натираю на крупной тёрке, промываю( хотя делала и с непромытой картошкой)
Затем хорошо отжимаю, добавляю пару желтков,( белки дают влагу)
Добавляю соль, перец, чеснок сушеный, приправу для картофеля, муку, немного пару- тройку столовых ложек.
Зелень. Всё хорошо перемешиваю и творю руками оладушки с начинкой. Раскладываете на доску немного картофель, на него куриное филе, ( естественно мелко накрошенное и со специями ) немного сыра и сверху накрываете снова картофелем. Формируете котлетки и аккуратно лопаточкой перекладываете на сковороду сначала на сильный огонь, чтобы схватилась картошка.
Затем на второю сторону переворачиваем, чтобы не развалилось. И доводим под крышкой на медленном огне до готовности. Приятного аппетита. Конечно трудоёмко, но вкусно и сочно получается.
Попробуйте, приятного вам аппетита.
Кстати я и с фаршем так делала, и с рыбкой тоже.
Ещё я делаю пополам,50/50 картофель- кабачки
Тоже вкусно и сочнее получается. Минут10-15 и готовы .