Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий 24 января в 20:43
Салат с фасолью и овощами на томатной пасте
Салат с фасолью и овощами на томатной пасте ( можно соус)-простой,вкусный, питательный, сытный. Можно подавать как дополнение к ужину или в качестве закуски, как в горячем , так и в холодном виде. Можно законсервировать впрок. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом. Чеснок придает фасоли интересные пряные нотки. Можно и без чеснока.Ингредиенты: отваренная фасоль-0,5 л, морковь-1 шт, лук-1 шт, болгарский перец-1-2 шт ( или замороженная 1 ст по 250 мл), соль-по вкусу, хмели-сунели-1 ч л, растительное масло-2 ст л, вода 50 мл., лавровый лист-2-3 шт., чеснок -1 крупный зубчик., томатная паста -1 ст л.
Приготовление: отварить фасоль до полуготовности.Морковь натереть на крупную терку, лук порезать кусочками, посолить и обжарить их на сковороде 2-3 мин. добавить немного воды(50 мл).Перец порезать кусочками, добавить на сковороду и потушить 5 мин. Погрузить отваренную фасоль на сковороду. Добавить разведенную водой томатную пасту и лавровый лист. Тушить до готовности. Употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Для консервации добавить 0,5 ч л лимонной кислоты.Разложить фасоль в стерилизованные банки и закатать.
#фасоль
последний комментарий 24 января в 20:43
Яблочный пирог на кефире в духовке
Яблочный пирог на кефире в духовке-отличный вариант выпечки с яблоками на каждый день, так как продукты всегда есть под рукой . Быстрый и вкусный! Можно готовить круглый год.Нежный, мягкий, ароматный.Ингредиенты: кефир-200 мл, сметана-100 мл,сахар-150 г, мука-300-400 г, яйца-2 шт, соль-щепотка, сода- 2 ч л, растительное масло-50 мл, корица-1 ч л, разрыхлитель-1 ч л, яблоки -3-4 шт., крахмал-1 ч л., сахарная пудра-2-3 ч л.
Приготовление: яблоки почистить и порезать дольками, добавить корицу, сахар, крахмал-перемешать.Приготовить тесто. В миску налить кефир, сметану, добавить соду, соль, сахар, яйца и все перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать Тесто должно медленно "сползать" с лопатки. Выкласть тесто в форму с промасленной бумагой для выпечки. Разложить поверх теста яблоки.Выпекать пирог при температуре 200 градусов 50 минут.Вынуть из духовки и посыпать пирог сахарной пудрой.
#пироги
последний комментарий 24 января в 20:42
Яблочный пирог на кефире с малиновым вареньем в духовке
Яблочный пирог на кефире с малиновым вареньем в духовке-отличный вариант выпечки с яблоками на каждый день, так как продукты всегда есть под рукой . Быстрый и вкусный! Можно готовить круглый год.Нежный, мягкий, ароматный.Ингредиенты: кефир-200 мл, сметана-100 мл,сахар-150 г, мука-300-400 г, яйца-2 шт, соль-щепотка, сода- 2 ч л, растительное масло-50 мл, корица-1 ч л, разрыхлитель-1 ч л, яблоки -3-4 шт., крахмал-1 ч л., сахарная пудра-2-3 ч л., малиновое варенье-2-3 ст л
Приготовление: яблоки почистить и порезать дольками, добавить корицу, сахар, крахмал-перемешать.Приготовить тесто. В миску налить кефир, сметану, добавить соду, соль, сахар, яйца и все перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать Тесто должно медленно "сползать" с лопатки. Выкласть тесто в форму с промасленной бумагой для выпечки. Разложить поверх теста яблоки и малиновое варенье. Выпекать пирог при температуре 200 градусов 50 минут.Вынуть из духовки и посыпать пирог сахарной пудрой.
#пироги
последний комментарий 24 января в 20:41
Сушим яблоки на батарее
Сушим яблоки на батарееЕсть несколько способов сушки яблок :
1.в электросушилке, 2.в духовке,
3.в дегидраторах,4.на батарее
В холодное время года, когда включено отопление, сушка яблок на батарее самый простой и дешевый способ.
Приготовление: яблоки помыть, обсушить. Порезать ломтиками, выкласть на марлю или тонкое полотенце и сушить на батарее. Периодически ломтики надо переворачивать, чтобы они высыхали равномерно.Брать яблоки надо твердые, но спелые, лучше поздних осенних сортов.
Хранить сушенные яблоки в темном, прохладном, сухом месте в герметичной таре.
#сушимяблоки
последний комментарий 24 января в 20:41
Яблочный песочный пирог на маргарине в духовке
Яблочный песочный пирог на маргарине в духовке -удивительный по вкусу и внешнему виду. Очень нежный, ароматный, вкусный. Яблоки делают пирог более сочным и аппетитным.Готовится быстро из доступных и бюджетных ингредиентов.Ингредиенты: маргарин-200 гр, яблоки-4-5 шт, мука-2 ст ( 250 мл),яйца-2 шт, соль-щепотка, сахар-1 ст, 1 ст л в начинку,разрыхлитель-1 ч л, крахмал- 1 ст л, корица-1 ч л.
Приготовление: Маргарин размягчить при комнатной температуре, растереть в миске, в блендере взбить яйца, соль и сахар. Добавить в миску и перемешать. Постепенно в несколько приемов добавлять муку и перемешивать. 2/ 3 теста выкласть на противень, сформировать бортики. Приготовить начинку: яблоки почистить и порезать дольками, добавить сахар, крахмал, корицу, перемешать.Выкласть начинку на тесто. Оставшееся тесто раскатать и порезать на полоски, покласть на начинку , создав решетку. Выпекать при температуре 200 градусов 40-45 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
#пироги
последний комментарий 24 января в 20:40
Песочный пирог с начинкой из брусники, протертой с лимоном,на маргарине в духовке
Песочный пирог с начинкой из брусники, протертой с лимоном,на маргарине в духовке -удивительный по вкусу и внешнему виду. Очень нежный, ароматный, вкусный. Брусника в сыром виде, протертая с лимоном, делает пирог более сочным и аппетитным.Готовится быстро из доступных и бюджетных ингредиентов.Ингредиенты: маргарин-200 гр,мука-2 ст( 250 мл),яйца-2 шт, соль-щепотка, сахар-1 ст, разрыхлитель-1 ч л, крахмал- 2 ст л, вода-1 ст л. , сырое варенье из брусники с лимоном-1 ст.
Приготовление: Маргарин размягчить при комнатной температуре, растереть в миске. В блендере взбить яйца, соль и сахар. Добавить в миску и перемешать. Постепенно в несколько приемов добавлять муку и перемешивать. Большую часть теста раскатать, выкласть на противень, сформировать бортики.Небольшой комочек теста раскатать, вырезать формочкой сердечки для украшения и сделать жгутики. Приготовить начинку:крахмал развести с водой, добавить сырое брусничное варенье, перемешать. Проварить, помешивая, на небольшом огне до загустения, остудить.Выкласть начинку на тесто. Украсить сердечками и жгутиками.Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
#пироги
последний комментарий 24 января в 20:39
Домашняя пицца без томатов с колбасой и кетчупом
Домашняя пицца без томатов с колбасой и кетчупом -вкусная,мягкая, ароматная , сытная. Не все любят и могут есть помидоры, да и не всегда можно иметь их под рукой в зимний период.Как вариант-можно заменить их кетчупом.Решила поэкспериментировать.И получилось очень даже замечательно!Ингредиенты. Для приготовления теста беру всегда свой любимый рецепт на минералке или шипучке: 1 ст (250 мл) , яйца-1 шт, соль-щепотка, мука-2-3 ст, разрыхлитель. Если нет минералки, делаю шипучку-1 ст теплой воды , 1 ч л лимонки,1 ч л сахар, гашу 1 ч л соды. В минералку добавить яйцо, соль,муку и замесить тесто. Дать ему постоять 30 мин. За это время делаю начинку . Колбасу двух видов-солями и докторскую -200 гр режу на мелкие кусочки. Также режу лук 1 шт, болгарский перец ( у меня замороженный, его надо оттаять, отжать и промокнуть салфеткой, убрав лишнюю жидкость), тоже самое проделываю с соленым огурцом ( 1 шт). Лишняя жидкость пицце не нужна! Тесто раскатываю и кладу на противень (пергамент промазываю растительным маслом). Чтобы бумага не поднималась и плотно прилегала, противень немного сбрызгиваю водой. Формирую бортики. Тесто смазываю кетчупом и делаю майонезом сеточку.Выкладываю начинку : лук-колбаса-перец-огурец- твердый сыр (150-200гр) натираю на крупную терку.Ставлю в духовку в режиме верх-низ, Выпекаю при температуре 180 градусов
25 мин. Очень вкусная пицца получилась! Эксперимент удался! Вариант для тех, кто любит мягкую пиццу,а не тонкую и хрустящую.
#пицца
последний комментарий 24 января в 20:39
Запеканка из картофельного пюре с капустой в духовке
Запеканка из картофельного пюре с капустой в духовке-простое, сытное, аппетитное блюдо. Простая, сочная овощная запеканка на ужин из вчерашней пюрешки из простых и доступных продуктов.Если у вас осталось картофельное, пюре, воспользуйтесь этим рецептом.Ингредиенты: картофельного поре-500гр, яйца-2, мука- 4 ст л, соль-щепотка, сушеный чеснок с травами ( любая другая приправа) лимонная кислота-0,5 ч л.
Приготовление: на разогретой сковороде обжарить лук и морковь 3-5 мин, добавить капуту, немного воды и тушить до мягкости. Добавить приправу, лимонную кислоту, перемешать, остудить.В пюре добавить яйца,муку, посолить и все хорошо перемешать.Разделить картофельное тесто на две части. Первую часть выкласть на засланный промасленной пергаментной бумагой противень. Далее начинку. И на нее вторую часть пюре. Смазать яйцом, сверху посыпать семена льна или кунджут. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин до золотистой корочки. Подавать теплой со сметаной.
#запеканки
последний комментарий 24 января в 20:38
Сало, засоленное в домашних условиях , для длительного срока хранения
Сало, засоленное в домашних условиях , для длительного срока хранения.Но съедается всеми членами семьи очень быстро. Мамин рецепт.Приготовление: сало порезать на нужные кусочки-хорошо послить( лишней соли не возьмет)-сложить в кастрюлю лицевой стороной друг к другу-оставить на сутки при комнатной температуре. Вынуть и обсушить салфеткой.Немного припудрить солью, обсыпать специями, тмином.
Плотно уложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.
Хранить в погребе или холодильнике.
При таком способе сало сохраняет свою свежесть, мягкость и очень ароматное, пропитанное специям
#сало
последний комментарий 24 января в 20:37
Гренки из черного хлеба с сыром на сковороде
Гренки из черного хлеба с сыром на сковороде-ароматные,хрустящие, очень аппетитные!На скорую руку! Можно приготовить всего за 30 минут, а в результате получится очень вкусная и сытная закуска к пиву или дополнение к салату, супу или борщу.Остался черствый хлеб? Превратите его во вкусные, хрустящие, аппетитные гренки!Ингредиенты: черный хлеб, растительное масло, сыр.
Приготовление: Порезать хлеб брусочками, обжарить его с двух сторон, выложить на тарелку и горячие посыпать натертым на крупную терку сыром.
#гренки
загрузка
Показать ещёЛевая колонка