Левая колонка

Галина Уварова

Последний визит: 10:14

Gif

Фильтр

Французский секрет карамельного лука без горечи и подгара

Простой приём с ледяной водой, который превратит обычный лук в сладкое, золотистое дополнение к любому блюду.
Приготовить идеально карамелизованный, сладкий лук без намёка на горечь — мечта многих домашних поваров. Оказывается, весь секрет кроется не в долгой и сложной процедуре, а в одном простом и гениальном приёме французских шефов. Добавление ледяной воды в момент обжарки не только защищает лук от подгорания, но и создаёт идеальные условия для медленного тушения и раскрытия природной сладости.

Галина Уварова

21 янв

НЕБОРЩИ

Быстрый завтрак в кружке: 5 вариантов ПП-десертов за 3 минуты

Вкусные, полезные и низкокалорийные кексы без хлопот.
Утро — не повод отказывать себе во вкусном и полезном завтраке, даже если времени в обрез. Эти пять рецептов кексов в кружке доказывают, что правильное питание может быть быстрым, простым и очень разнообразным. С помощью микроволновки, базовых ингредиентов и всего нескольких минут вы приготовите нежный йогуртово-ягодный, ароматный миндальный, шоколадно-банановый, пряный тыквенный или орехово-овсяный десерт.

Каждый из них — сытный, низкокалорийный и идеально подходит для того, чтобы начать день с удовольствием и энергией, без лишних усилий и долгого стояния у плиты.

Галина Уварова

21 янв

НЕБОРЩИ

Ложка поперёк кастрюли, орех вместо полироли и другие кухонные приёмы

А ещё соломинка для вакуума, фен для разморозки и другие неочевидные помощники.
Иногда самые эффективные инструменты на кухне – это не дорогие приборы, а смекалка и знание маленьких секретов. Оказывается, создать почти вакуумную упаковку можно с помощью обычной соломинки, а разморозить продукты – обычным феном. А деревянная ложка, положенная на кастрюлю, справится с убегающим молоком не хуже сторожа.