Ольга Карпенко

Ленивые голубцы. Секрет мастерства от Инги на кухне.

Ингредиенты:
- Мясо (свинина/говядина) - 1 кг
- Рис - 150 гр (в сыром виде)
- Капуста - 0,5 кг
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло - для жарки
- Сливочное масло - 110 гр (30 гр для зажарки, 40 гр в фарш, 40 гр в капусту с рисом)
- Соль - по вкусу
- Паприка копченая - 1 ч.л. с горкой
- Чеснок сушеный - 1 ч.л. с горкой
- Смесь перцев молотая - по вкусу
Для соуса:
- Протертые помидоры - 400 мл
- Вода - 300 мл
- Сметана - 2 ст.л. с горкой
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев молотая - по вкусу
Выход: 15 шт
#голубцы #ленивыеголубцы #капуста #рецепты #кулинария

ТАКИЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ вы еще не пробовали!

Ингредиенты:
Куриные ножки 700-800г.
Картофель 1-2шт.
Лук 1шт.
Шампиньоны 200г.
Для соуса:
Томатная паста 1ст л.
Соль перец по вкусу
Хмели-сунели 1чл.
Паприка 1-2чл.
Соевый соус 1-2чл.
Вода-150-200мл.
Масло сливочное 70г.
Приготовление:
С голени удаляем ненужную часть без мякоти. Картофель и лук нарезаем крупно. Овощи выкладываем между ножками, чтобы они пропитались соусом во время готовки. Шампиньоны нарезаем пополам и выкладываем сверху.
Для соуса смешиваем томатную пасту, соль, перец, паприку, хмели-сунели, соевый соус и воду.
Равномерно поливаем наше блюдо соусом, выкладываем сливочное масло, нарываем фольгой и отправляем в духовку 220 градус

Начальник рыбного производства научил меня этому трюку!

#лосось #рыба
Ингредиенты: