Елена Олейникова (Фоломеева)

Последний визит: 14:53

Как по полю-полюшку

Я. Сумишевский – Не указан

04:08

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Олейникова (Фоломеева)

2 ноя 2023

Поделилась темой

Сытное ТВ с Натальей

ТОРТ НАПОЛЕОН

Продукты;

- мука 350 гр.,
- масло сливочное холодное 200 гр.,
- сметана 200 гр.,
- яйцо куриное 1 шт.,
- соль 0,5 ч. ложки,
+
Молоко 250 мл. + вода 250 мл.
Сахар 150 гр.,
Желтки куриные 3 шт.,
Крахмал кукурузный 35 гр.,
Ванильный экстракт/сахар 2 ч. ложки,
Сливки 30% 250 мл.

Приготовление;
Холодное сливочное масло пробиваем блендером вместе с мукой и солью. Должна получится однородная крошка. Вводим сметану и быстро замешиваем тесто, убираем в холодильник на 2 часа. Разделяем на 8-12 частей. Тонко раскатываем, накалываем вилкой и выпекаем при 200°С до золотистого цвета. Вырезаем по размеру тортика. И так все коржи.
Молоко и воду отправляем на огонь. В отдельной