Ириша Якимова

Мой "правильный" манник на кефире: никогда не добавляю соду сразу в муку (самый удачный рецепт, который я знаю) Ингредиенты: Кефир - 500 мл. Манная крупа - 1,5 стакана Мука - 0,5 стакана Сахар - 1 стакан Майонез - 2 ст.л. Яйца - 2 шт. Сливочное масло (или маргарин) - 40 гр. Сода - 0,5 ч.л. В миску выливаем кефир, яйца, майонез. Все хорошо перемешиваем. В отдельную миску просеиваем муку, добавляем сахар, манную крупу и все перемешиваем. К сухим ингредиентам отправляем жидкие и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 40-50 минут для того, чтобы набухла манка и все ингредиенты подружились друг с другом. Через 40 минут отправляем в миску растопленное сливочное масло. перемешиваем. Выливаем тесто