Светлана Дмитриева

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Супер слоеная самса!Готовлю ЕЕ без скалки, без яиц! Просто,Быстро,Без заморочек и без хлопот!Они получаются очень-очень вкусными, мягкими и слоистыми.Рецепт очень простой,без нудной раскатки,а результат понравится всем, потому что это очень вкусно и без заморочек! Для этого рецепта нам понадобится: Вымешиваем тесто в миске до тех пор, пока не вмешается вся мука, затем переходим работать на стол.Муку больше не подсыпаем, тесто должно быть мягким, немного прилипать к рукам. Смазать миску растительным маслом Убираем тесто в холодильник на 1 час Когда тесто подойдет, разделите его на пять частей Каждую часть скатайте в колобок Прикройте пленкой или полотенцем от заветривания. Берём один шарик теста, приплющиваем его Растягиваем в тонкий пласт.Толщина пласта,приблизительно,должна быть 1-2 мм ,смазываем сливочным маслом Присыпаем слегка кукурузным крахмалом или мукой В центр поочерёдно складываем 2 края теста И снова смазываем сливочным маслом и присыпае

ЭТИ ПЛЕТЁНКИ ТАЮТ ВО РТУ! Секрет — в пропитке. Тесто на 100% получается👍. Иногда хочется простой домашней выпечки. Не сложных тортов, а именно булочек — тех, что пахнут утром на кухне, которые можно отламывать руками и чувствовать, как они тают. Этот рецепт именно о таких. Тесто получается мягким и послушным, а финальный штрих — обильная пропитка сгущенкой — делает эти плетенки особенными. Они не приедаются, их действительно хочется есть снова. Что понадобится: Молоко теплое — 250 мл Сахар — 4 ст. л. Дрожжи свежие — 20 г (можно заменить на 10 г сухих) Мука — около 500 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 30 г Сгущенное молоко — для пропитки (примерно ½ банки) Соль — щепотка Как приготовить: В миску вливаем теплое молоко 250 мл, добавляем 4 ст. л. сахара, ванильный сахар и добавляем дрожжи 20 грамм сырые, если сухие, то 10 грамм. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи ожили. Теперь добавляем соль 1/2 ч. л., разбиваем 2 яйца, перемешиваем и добавляем муку 500 грамм и замешивае