Алина Эльдияр

Я люблю такую выпечку, где много творога и много ягод! Вкусный, легкий, готовится очень просто)  ⠀ Основа (форма 22 см):  •100 гр творог 2-5% •1 Яйцо  •5 гр подсластителя  •50 гр цельнозерновой муки  •50 гр овсяной •5 гр разрыхлителя  Чизкейк:  •300 гр мягкого творога  •1 яйцо  •1 ч л ванильного сахара  •5-7 гр подсластителя Ягодная начинка: •300 гр любых ягод •1 ст л крахмала  •20 гр воды  •5-7 гр подсластителя  ⠀ ⠀ Для чизкейка смешать все ингредиенты до однородности, переложить на основу и отправить выпекаться в разогретую духовку на 25-30 минут на 180 градусов, как только время вышло, выключаем духовку и даем полностью остыть в ней. Для плотной текстуры лучше дать постоять в холодильнике ночь.  Ягоды довести до кипения, прокипятить 5 минут, добавить подсластитель. Крахмал развести водой до однородности, затем добавить в ягоды и мешать постоянно на медленном огне пока не загустеет, примерно 1 минуту, снимаем с огня. Остужаем и выкладываем на готовый чизкейк. ⠀ КБЖУ на 100 грамм