Раиса Фомина

Сало в чайном рассоле — ароматное и нежное

Готовлю сразу побольше, потому что исчезает со стола за считанные минуты
Недавно попробовала приготовить сало не в луковой шелухе, а в ароматном чайном рассоле — и теперь домашние просят только так. Получается очень нежное, мягкое, с красивым оттенком и насыщенным вкусом. Аромат чеснока, специй и лёгкая пикантность делают это сало просто идеальной закуской.
Особенно вкусно с горячей картошкой и кусочком чёрного хлеба.
Ингредиенты:
— сало — 1 кг;
— соль — 2 ст. л.;
— сахар — 1 ч. л.;
— чеснок — 6 зубчиков;
— чай в пакетиках — 10 шт.;
— лавровый лист — 3 шт.;
— чёрный перец горошком — 10 шт.;
— смесь перцев — 1/2 ч. л.
Приготовление:
В кастрюлю