Ольга Никитина лисянская

Это единственные огурцы, которые я заготавливаю в трёх литровой банке. Сразу покажу рецепт в начале сезона, чтобы вы обязательно им воспользовались. Они 2023 года, но до сих пор хрустящие малосольные. Рассол как слеза. Рецепт: Огурцы замачиваю в холодной воде на два часа, чтобы они набрали влаги. Если огурцы свежие, то можно солить сразу. Всю заправку для консервирования собираю с огорода и хорошо промываю. На дно трёхлитровой банки укладываю лист смородины, лавровый лист, венчик укропа и 2 вишневых листа. Добавляем 5 штук душистого горошка, 4 зубчика чеснока, 4 черешка хрена по 5 сантиметров. Банку заполняю огурцами наполовину, снова кладу венчик укропа, вишнёвые листья и продолжаю укладывать огурцы. Сверху накрываю смородиновым листом и заливаю кипятком. Тем временем делаю маринад: когда закипит полтора литра воды всыпаю 3 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара и кипячу. Сливаю воду из банок, которую заливала раньше. И наливаю вместо нее маринад, добавл

Возможно этот рецепт знают многие - и это прекрасно! Мне этот рецепт полюбился со времён моей бабушки! И вот, когда пеку их ... ностальгия за детством, за её вкусняшками, объятиями! Итак, МОИ ЛЮБИМЫЕ НАЛИСТНИКИ: Ингредиенты (на ~18–22 тонких блинчиков, сковорода 20–22 см) ✅Тесто: • Яйца - 5 шт. • Соль - ½ ч. л. (≈3 г) • Сахар, 1 ст. л. с горкой (≈20 г) • Молоко тёплое - 500 мл • Крахмал кукурузный - 5 ст. л. (≈50 г) (можно заменить картофельным в тех же ложках) • Масло растительное без запаха - 2 ст. л. (≈30 мл) • Капля растительного масла (≈1 ч. л. / 5 мл) или кусочек сала – для жарки блинчиков ✅Начинка: • Творог - 500 г • Сахар - 2 ст. л. (≈30 г) • Ванильный сахар - 10 г • Яйца - 2 шт. (желтки в творог, белки отдельно) • Соль - щепотка ✅Для формочки: • Масло сливочное/топлёное — 60 г, растопить (≈10 г на смазку формы + остальное для блинчиков) 1. В большую миску вбиваю 5 яиц, добавляю ½ ч. л. соли и 1 ст. л. с горкой сахара. Венчиком взбалтываю до однородности. Вливаю 500 мл тёплог

Огурцы получаются невероятно вкусными и хрустящими, как в те времена в СССР. Для рассола (на литр воды): Приготовление:

Этот рецепт блинов – настоящее семейное наследие, передающееся из поколения в поколение. Получаются тонкие, ажурные, с неповторимым ароматом и нежной текстурой блины. Простые мерные пропорции (всего один стакан!) и подробное описание процесса приготовления делают этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров. Ароматные, нежные и воздушные блины порадуют вас и ваших близких. Есть много вариантов блинов, но этот мне достался еще от бабушки - это воспоминание, которое я храню в сердце и с радостью делюсь им с вами. Главное преимущество можно отмерять стаканами как Вы любите, поэтому легко запоминается. Экспериментируйте с начинками – сладкими или солеными – и наслаждайтесь этим традиционным блюдом! Рецепт (стакан 250 мл): Кефир (1%) – 3 стакана Мука – 2 стакана Сахар – 2 ст. л. Дрожжи свежие – 15 г (или сухие – 7 г) Соль – 1 ч. л. (без горки) Яйца – 4 шт. Растительное или сливочное масло – для смазывания сковороды СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовим необходимые ингредиенты Активация др