
Левая колонка
Последний визит: 19 мая
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Муж просит жарить каждый день. Пирожки "Выручайка" на кефире, пеку пока закипает чайник...
Ленивые пирожки «Выручайка»: два сытных варианта за 15 минут... Когда нужно быстро приготовить что-то сытное к чаю или перекус для семьи, на помощь приходит этот простой рецепт. Тесто замешивается за пару минут, а начинка найдется в холодильнике у каждого. Сегодня предлагаю два варианта: классический с колбасой и более сытный с яйцом и зеленым луком. Пирожки получаются пышными, хорошо прожариваются и, что важно, не опадают после того, как остынут. Их можно смело брать с собой на работу или давать детям в школу. Главный нюанс этого рецепта — температура кефира. Его нужно слегка подогреть на плите. Кефир может немного свернуться от нагрева, это нормально. Теплая кисломолочная среда заставит соду активнее работать, и тесто получится очень воздушным. Соду не нужно гасить уксусом отдельно. Кислота кефира отлично справится с этой задачей. Но добавлять ее стоит в самом конце, уже после того, как вы замешали густое тесто. Для теста: Начинка №1: Начинка №2: В ковш вливаем 250 мл кефира вливаем
Показать еще
110 комментариев
1.3K раз поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Домашняя тушенка без автоклава: секреты настоящего рецепта по ГОСТу
Что, если иногда в поисках лучшего вкуса стоит обратиться к старым, почти позабытым рецептам? Сохранившаяся скрупулёзность и лаконичность советских технологий дарят уникальный результат, не уступающий магазинным консервам, а зачастую даже превосходящий их по натуральности. Сегодня я покажу, как приготовить тушенку по ГОСТу, чтобы вкус напоминал те самые баночки, которые открывали только по‑особому поводу. В последние годы интерес к домашним заготовкам в разы вырос. Всё чаще люди задаются вопросом, как сделать вкусную тушенку без автоклава, чтобы получить по‑настоящему мясное, сочное и ароматное блюдо. Множество рецептов гуляет по интернету и в социальных сетях, но классические правила приготовления тушёнки по ГОСТу 1941 года актуальны до сих пор. Именно по этому рецепту тушенка сохраняет натуральный вкус мяса, текстуру и насыщенный аромат, без посторонних привкусов, усилителей и подозрительных добавок. Главный принцип, согласно которому создавалась тушенка в СССР: минимум ингредиенто
Показать еще
29 комментариев
384 раза поделились
5.6K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
ПОМИДОРЫ ПО-ЧЕШСКИ
Ингредиенты: - 3 кг помидоров - 1 кг репчатого лука - 1 кг сладкого перца - 5 головок чеснока - 5 горошин душистого перца Маринад: - 2 л воды - 3 ст. л. соли - 6 ст. л. сахара - 1 ст. л. уксусной эссенции - 2 ст. л. растительного масла Приготовление: Крепкие красные помидоры разрезать на четыре части, лук и сладкий перец - кольцами, чеснок измельчить. Банки простерилизовать, всыпать душистый перец. Выкладывать слоями: помидоры, перец, лук, чеснок. Овощи залить горячим маринадом. Банки стерилизовать в кастрюле с кипящей водой: поллитровые - 10 минут, литровые - 15 минут. После этого закатать, перевернуть, укутать.
Показать еще
10 комментариев
172 раза поделились
3.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Лук не гниет и не стрелкуется: лучшие растворы для замачивания севка
Главный секрет – правильное замачивание севка перед посадкой. Растворы с солью, марганцовкой, содой, золой или дегтем – у каждого свой эффект. Рассказываем, какие пропорции и время выдержки дают максимальную защиту от болезней и вредителей. Многие дачники совершают одну и ту же ошибку – высаживают лук-севок сразу из магазина или подпола в грядку. Результат печален: часть гниет, часть уходит в стрелку, а урожай оставляет желать лучшего. Чтобы лук рос в головку, а не в семена, его нужно правильно подготовить – и ключевой этап этой подготовки называется замачиванием. Прежде чем опускать луковицы в растворы, проделайте три обязательные процедуры. Прогревание. Лук, хранившийся при низких температурах, при посадке в холодную землю почти гарантированно уйдет в стрелку. За две-три недели до высадки достаньте севок из подвала или холодильника и рассыпьте в теплом помещении при температуре 20–25°C. Если времени в обрез, используйте "температурный шок": опустите луковицы в горячую воду (45–50°C)
Показать еще
24 комментария
276 раз поделились
5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
139
- Андрей БотяновскийСанкт-Петербург
- Анатолий СтепановКрасноярск
- Надежда Ефимова(Балаховская)Красноярск
- Валентина Михайловнаг. Канск (Красноярский край)
- Нина Жежель(Третьякова)с. Верх-Амонаш (Канский район)
17
- Кулинарное Вдохновение59288 подписчиков
- Домашняя кухня39909 подписчиков
- Мультиварка (лучшие рецепты для мультиварки)103492 подписчика
- Домсоветы - Рецепты29554 подписчика
- Семейный Юмор635655 подписчиков