Ольга Трофимова

Постные капустные котлеты с грибами и соусом

Ингредиенты:
Капуста —500 г
Лавровый лист — 2 шт
Лук — 2 шт
Сушёные белые грибы — 10 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Приправа для рыбы — 1 ч.л.
Мука — 1,5 ст.л.
Манка — 2 ст.л.
Зелёный лук
Раст. масло
Для соуса:
Вода от грибов
Сахар — щепотка
Соевый соус
Постный майонез
Приготовление:
Капусту разобрать на листья, отварить в подсоленной воде с лавром до мягкости → слить, остудить, пропустить через мясорубку/блендер → отжать лишнюю воду.
Лук мелко нарезать, слегка обжарить → добавить к капусте.
Замоченные грибы мелко нарезать → тоже в фарш (воду от грибов сохранить!).
Фарш ещё раз через мясорубку → соль, перец, чеснок, приправа, м

Ах, эти булочки — как же они радуют глаз и пробуждают аппетит!

В этой подборке вы найдете 15 очаровательных вариантов оформления, которые совсем несложно повторить. А тесто настолько вкусное, что успех вам точно гарантирован!
Список ингредиентов для приготовления:
- мука — 600 г
- сливочное масло — 120 г
- растительное масло — 3 столовые ложки
- яйцо — 1 штука
- теплое молоко — 300 г
- сахар — 5 столовых ложек
- сухие дрожжи — 1 столовая ложка
- соль — щепотка
- дополнительное яйцо для смазки — 1 штука
Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке при температуре от 180 до 220 °C примерно 15–20 минут.