Виктория Протасова

Сегодняшний перекус получился просто волшебным! Решила побаловать себя и приготовила нежнейший творожный десерт с вишней и миндалем. И знаете что? Это было невероятно вкусно и полезно! Для основы я взяла пачку творога, добавила одно яйцо, по столовой ложке рисовой муки и кукурузного крахмала (с хорошей горкой, конечно!). Немного соли, мерную ложечку сахарозаменителя, ванилин и пол чайной ложки разрыхлителя – всё это тщательно перемешала. Получившуюся массу разложила по силиконовым формочкам для кексов, сделав небольшие углубления. В каждое углубление отправились по три замороженные вишенки. А сверху – ещё один слой нежности! Мягкий творожок я смешала с чайной ложкой крахмала и сахарозаменителем по вкусу, а затем выложила эту смесь на вишню. И чтобы десерт был ещё интереснее, добавила по одному миндальному орешку в каждую формочку. Выпекала эту красоту в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. И вот они, мои чудесные белковые штучки – полные вкуса и удовольствия!