Галина Рогова

Приготовление:

Соление скумбрии не займёт много времени. Зато уже на следующий день на столе будет чудесная рыбка.
Рыбу очистите, вымойте, высушите и нарежьте порционными кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. В ёмкость для засола выложите слоями рыбу, лавровый лист и перец.
Для приготовления рассола в кипятке растворите соль, сахар и масло. Остудите, залейте рыбу. Накройте крышкой.
Поставьте в холодильник. Через 24 часа можно кушать.

СЫРНЫЙ СУПЧИК С ПЕЛЬМЕШКАМИ

Пельмени – 400 г
Плавленый сырок – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Душистый перец горошком – 3 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу
Зелень – пучок
Вода – 2,5 л

Необычный картофель

Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Морская соль
Смесь измельченных трав
Сливочное масло 3 ст.л
Оливковое масло
Приготовление:
Поместить картофель между двух соломках.
Нарезать картофель тонкими ломтиками, останавливаясь внизу.
Выложить картофель на противень и полить оливковым маслом. Выпекать 60 минут 180 градусах.
В кастрюле растопить сливочное масло и добавить измельченный чеснок. Смазать картофель масляной смесью.
Поставить в духовку на 30 минут при 210 градусах, поливая противень маслом каждые 10 минут.
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТ

Скумбрия в маринаде — вкус как у красной рыбы!

Ингредиенты (на 2 рыбки):
скумбрия — 2 шт.
лук репчатый — по вкусу
вода — 250 мл
гвоздика — 6 шт.
перец горошком — щепотка
перец молотый — 1/3 ч. л.
зёрна кориандра — щепотка
соль — 2 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
масло подсолнечное — 2 ст. л.
уксус яблочный 6–9% — 2,5 ст. л.
Приготовление:
Скумбрию почистить, убрать внутренности и нарезать кусочками.
Воду довести до кипения. Добавить соль, сахар, гвоздику, кориандр, перец горошком и молотый, масло. Кипятить 1