Galina Ogorodnikova

Когда мы думаем о полезных растениях, на ум чаще всего приходят экзотические травы, дорогие добавки или загадочные коренья из далёких стран. Но порой настоящее сокровище растёт прямо у нас под ногами — на пустырях, обочинах дорог, в огородах и на заброшенных участках. Одно из таких растений — лебеда. Её часто считают сорняком, не замечая, насколько ценно это растение для здоровья. Между тем, лебеда — настоящая кладовая витаминов, минералов и целебных веществ, которые могут поддержать организм в любое время года. Лебеда — это род травянистых растений из семейства Амарантовых. В природе насчитывается более ста видов лебеды, и многие из них растут в умеренном климате. Наиболее распространённые — лебеда раскидистая, лебеда садовая и лебеда белая. Все они съедобны и обладают ценными питательными и лечебными свойствами. В народе лебеду ещё называют «съедобным амарантом» или «диким шпинатом» — за схожесть листьев и вкуса. Несмотря на скромный внешний вид, лебеда содержит удивительно богатый с

Честно говоря, готов был бросить выращивание капусты навсегда! Потратил на навоз почти три тысячи рублей, возился с ним все лето, а в итоге собрал жалкие кочаны по полтора килограмма. Думал, что без тонн органики крупные головки не получить никогда. Раньше каждый сезон тратил уйму денег на органику. Таскал мешки, разбрасывал по грядкам, надеялся на чудо. А результат? Полное разочарование и пустая трата времени. Но все изменилось после разговора с опытным огородником на местном рынке. Он продавал головки-гиганты весом под три килограмма каждая. Когда спросил про навоз, тот рассмеялся и покачал головой. Оказалось, что уже долгие годы использует только минеральные подкормки. Три простые схемы, общая стоимость которых не превышает сто тридцать рублей за весь сезон. При этом его большая капуста стабильно дает кочаны весом от двух с половиной до трех килограммов. Соседский качан капусты Сначала не поверил - как можно отказаться от проверенной органики? Но цифры говорили сами за себя. Его зат