Левая колонка

Марина Ульянова

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Ульянова

8 янв

Поделилась темой

жарим , парим , ВЫТВОРЯЕМ

ХОЛОДЕЦ В СТАКАНЕ́: КРАСОТА НА СТОЛЕ́!

Хотите удивить гостей необычной подачей? Тогда этот рецепт для вас! Всё любимое заливное, но в порционном формате — удобно, красиво и очень вкусно.

Ингредиенты:

куриные бёдра – 1 кг

лавровый лист – 2 шт

чёрный перец – 6 горошин

соль – 1 ст.л.

душистый перец – 4 горошины

чеснок – 2 зубчика

лук – 1 шт

морковь – 2 шт

желатин – 30 г

петрушка – 5 веточек

консервированный горошек – 200 г

консервированная кукуруза – 200 г

гранат – 1 шт
Как готовить:

Мясо заливаем водой, ставим вариться, как закипит — минуты 2-3, эту воду сливаем. Заливаем новую чистую воду, добавляем

01:27

ХОЛОДЕЦ В СТАКАНЕ́_ КРАСОТА НА СТОЛЕ́!

79 629 просмотров

Самый сочный манник с молочной пропиткой

Сегодня решила испечь манник — любимую классику, но с особым финальным штрихом. Он получается очень нежный, буквально мокрый изнутри — и это не ошибка, а изюминка!

01:35

Сочный манник на кефире с молоком

6 865 438 просмотров

Марина Ульянова

26 окт 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Те самые «диетические чебуреки», которые вызвали кучу обсуждений!

Обязательно прочитайте до конца, чтобы узнать, какими сочными они получаются и насколько тонкое у них тесто!

Тесто:
- 200 мл воды (кипяток, температура около 90–100 °C)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 400–500 г муки (количество зависит от качества вашей муки, добавляйте постепенно)
- 8–10 г соли
Тесто для чебуреков нужно раскатывать тонко (примерно 1 мм). Не бойтесь, оно не порвётся, так как получается очень эластичным благодаря заварной основе.
Советы по начинке:
Для начинки из фарша важно сделать текстуру жидкой, разбавив его водой. На 500 г фарша обычно добавляю 50–100 мл воды, регулируя