Наталья Лотарева

Обожаю такие рецепты! Без возни, без замеса, самое оптимальное, когда гости на пороге! Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу 👉 не уступает настоящей пицце. Готовлю такой открытый пирог "пятиминутка" когда нет времени. Очень вкусно! Очень! И крайне просто! Просто наливаю тесто, сверху кладу все ингредиенты в форму и запекаю (готовится просто-просто, получается вкусно-вкусно). Вроде и пицца, и в тоже время пирог. Рецепт: Для теста: кефир -250 мл яйцо-1шт соль -1/2ч.л. сахар -1/3ч.л. разрыхлитель -1ч.л. растительное масло -1ст.л мука -160г Для начинки: кетчуп -2-3ст.л. ветчина -100г грибы шампиньоны -2-3шт сыр моцарелла для пиццы -150г (или другой твердый сыр) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В миску наливаем кефир комнатной температуры, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Все перемешиваем. Отмерим муку, добавим к ней разрыхлитель, перемешаем и добавим муку с разрыхлителем в кефир с яйцом, перемешиваем, тесто должно получиться как густая сметана. Возможно, потребуется еще муки, все

Нежные, воздушные, мягкие, с хрустящей сахарной корочкой – это я всё о сахарных булочках. Готовятся совсем не сложно и из доступных продуктов. Домашние плюшки остаются свежими и мягкими на протяжении нескольких дней. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску или чашу миксера выливаем 200 мл тёплого молока, высыпаем 20 г сахара и 10 г сухих дрожжей. Перемешиваем, накрываем полотенцем и даём дрожжам активироваться в течение 15 минут. Когда на поверхности появилась шапочка, размешиваем всё и добавляем оставшиеся ингредиенты – 0,5 ч.л. соли, 2 яйца и 1 ст.л. мёда. За счёт чего выпечка дольше останется свежей и мягкой. И теперь вводим в тесто половину муки от общего, указанного в рецепте количества и чашу устанавливаем на миксер. Я буду замешивать тесто с помощью кухонной машины с насадкой крюк. Включаю среднюю скорость и вымешиваю тесто до гладкости, постепенно добавляя просеянную муку. Всего муки уйдёт около 400 г. И только после этого в тесто вводим 80 г мягкого сливочного масла. Не всё сразу – ч