Галина Кузьмина

Рыба под маринадом из моркови и лука - блюдо всех времён, которое передаётся из поколения в поколение, и незаслуженно забытое. Рецепт достался мне от мамы, помню раньше это блюдо готовили в основном на праздники, реже в будние дни. Вкус незабываемый... Рыба впитывает в себя все соки и ароматы овощей, получается настолько вкусная и сочная, что невозможно оторваться, а маринад настолько вкусный, что пользуется большим спросом и съедается ещё быстрее рыбы. Хочу чтобы вы попробовали, кто ещё не готовил, напоминаю вам 2 моих любимых рецепта, которыми делилась ранее 1. Рыба под маринадом из моркови и лука. Рецепт: Рыба (вес очищенной рыбы) – 700 гр. (нототения, минтай, хек или др.), Соль – по вкусу, Черный перец – по вкусу, Яйцо – 2шт. Морковь – 4-5 шт. (350-40гр), Луковица – 2 шт. Томатный кетчуп (или томатный соус) - 4ст.л. (или томатная паста -1ст.л), Растительное масло – для жарки, Мука – для обвалки, Лавровый лист – 2 шт., Черный перец горошек – 5 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ​Рыбу нарезаем

Плов — это блюдо, которое заняло свое место не только в восточной кухне, но и в советской гастрономической традиции. В СССР плов адаптировали под доступные продукты, сделав его вкусным, сытным и экономичным вариантом для семейного ужина. Этот вариант блюда сохранил все основные черты классического плова, но с небольшими изменениями. Сегодня мы расскажем, как приготовить советский плов с доступными ингредиентами, который понравится всей семье. Советский плов отличался от традиционного узбекского своей простотой. В нем использовались те продукты, которые можно было найти в любой кухне: доступный сорт риса, морковь, лук и мясо — чаще всего свинина, говядина или курица. Экзотические специи заменяли лавровым листом, черным перцем или немного зиры, если её удавалось достать. Тем не менее, советский плов получался ароматным и сытным, а его приготовление не вызывало сложностей. Советский плов традиционно подавали горячим, посыпав свежей зеленью — укропом или петрушкой. Его можно сопровождать