Раиса Муромцева(Киряева)

4 варианта. А еще это быстрое тесто можно готовить на растительном или сливочном масле. Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений или рогаликов. Готовятся они легко и выпекаются быстро. Вся выпечка пористая, очень нежная с прекрасным ароматом и вкусом. Форму тесту можно придавать любую. Вкусно и просто готовить! 1. Тесто на кефире и растительном масле (печенье). В миске взбиваем венчиком одно куриное яйцо (СО) с сахаром (1 ст. л.) и солью (1 щепотка). Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. Вливаем кефир (100 мл 2,5%), растительное масло (50 мл) и еще раз хорошо взбиваем. Муку (250 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и добавляем порциями. Тесто замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе на 10 минут. В тесто можно добавить ванилин или корицу. Поверхность присыпаем мукой (немного), тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем сахаром (1 ст. л.) и еще раз

Салат «Печень под шубой» - это слоёное блюдо с куриной печенью и овощами, которое напоминает классический салат «Селёдка под шубой», но с мясным ингредиентом. Вот один из популярных рецептов. Майонез можно смешать со сметаной в пропорции 1:1. Если хотите, можно экспериментировать с ингредиентами: добавлять яйца, лук или менять пропорции овощей.

Доброго вам дня, дорогие любители рыбов в самых их разном проявлении! 😊 Недалеко от моего дома есть неплохой ресторанчик, в котором подают самые вкусные рыбные котлеты, которые я когда-либо пробовал. Повторить такие у меня не получалось, сколько бы ни пытался. Однако у меня есть хороший друг, который работает бренд-шефом. Это человек, который ставит меню в новых заведениях или переделывает-перерабатывает меню в заведениях с возрастом. Рецептом котлет из того ресторана, который недалеко от дома, он поделиться не смог, зато передал технологическую карту разработанных им рыбных котлет. Она разработана в соответствии с ГОСТами, чтобы котлеты можно было готовить в общепите. Поначалу я отнесся к рецепту скептически. Потому что привык добавлять в котлеты, например, свиной жир или просто жирное мясо. А здесь их нет. Зато есть морковь, к которой в котлетах, включая рыбные, отношусь скептически. Но не верить шефу у меня причин нет, поэтому приготовил. И получилось изумительно 😊 С покупными точ