
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт «Полёт»
Торт этот состоит из воздушно-ореховых лепешек или, как их называют еще - коржей, прослоенных масляным кремом, которые сверху обмазаны тем же кремом и обсыпан он орехово-меренговой крошкой. «Полет» относится к категории воздушных тортов. По технологии приготовления он похож на другой популярный торт — «Киевский», здесь тоже нужно заквасить белки, испечь ореховые меренговые коржи и склеить их масляным кремом. В чем разница? В «Полете» используется белый крем «Шарлотт» (шоколадный только для декора) и совсем другое украшение. Начну с коржей. Или, как было сказано в начале рассказа - воздушно-ореховых лепешек. Готовятся они совершенно без муки. Меренговые, в общем, такие. В основе взбитые белки. Я их добывал из куриных яиц. Белков надо для торта 220 граммов. Это яиц семь-восемь. Отделил белки от желтков (тщательно!). И … отделять белки лучше всего, раскалывая яйца «по одному» в отдельную плошку. Очень важно, чтобы в собираемых белках не оказалось даже намека на желток. Если так произойд
Показать еще
0 комментариев
2 раза поделились
12 классов
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить картошку вкусно, не тратя лишние деньги? 7 простых рецептов с доступными продуктами для сытного ужина
Картошка всегда выручает, когда нужно приготовить что-то сытное и вкусное, не тратя много денег и времени. Мы будем использовать простые продукты, которые почти всегда есть дома: немного овощей, специи, кусочек сыра или каплю сливок – и даже обычная картошка заиграет новыми вкусами. Запечём её с пряностями, приготовим румяные вафли, добавим к ней грибы или бекон, попробуем неожиданные сочетания с айвой и оливками. В этой подборке собрали 7 простых рецептов для будней и не только – они подойдут и для быстрого ужина, и для того случая, когда хочется попробовать что-то новое, но без сложных ингредиентов. Будем запекать, жарить, тушить и даже готовить в вафельнице – с минимумом затрат и максимумом вкуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 125 кКал Время приготовления: 55 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 163 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 147 кКал Время приготовления: 25 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 106 кКал Время приготовления: 35 мин. ———
Показать еще
8 комментариев
187 раз поделились
2.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
39
- Царевщинский Сельский Дом Культурыс. Царевщина (Балтайский район)
- Мария Толстова - НеживущеваЦаревщина
- Илья СухановПенза
- Екатерина Афонина (Подсевалова)Вольск - Белогорное)
39
- РИА Новости1275435 подписчиков
- Умные Детки512740 подписчиков
- Что приготовить сегодня? Рецепты33120 подписчиков
- Телеканал Царьград353312 подписчиков
- ВТБ146495 подписчиков

