Людмила Шардина

Пирог на кефире с вишней «Всё смешал — и в духовку!»

Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с — 290 г
Кефир (любой жирности) — 200 мл
Растительное масло без запаха — 120 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
Сахар — 150 г
Вишня (свежая или замороженная) — 200 г
Щепотка соли — для баланса вкуса
Сливочное масло — для смазывания формы
Приготовление:
1. Готовим жидкую основу
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли 3–5 минут до заметного побеления массы и увеличения в объёме. Вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешиваем до однородности.
2. Замешиваем тесто
Муку просеи