
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
371 комментарий
528 раз поделились
4.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
146
- Эндокринолог Анна Васильевна Налюцкаяг. Миллерово (Миллеровский район)
- галина мехей малышаваг. Миллерово (Миллеровский район)
29
- Евгения Полевская | Это просто91377 подписчиков
- Отечество и вера413 подписчиков
- Лиза лисичка123 подписчика
- Сквозь время и расстояния19310 подписчиков
- История - взгляд без ретуши.44 подписчика