
Левая колонка
Последний визит: 12:24
Фильтр
поделилась публикацией
Вы удивитесь, насколько легко готовить колбасные изделия в домашних условиях (3 варианта)
3 лучших варианта. Это самые простые способы приготовления натуральных колбасных изделий в домашних условиях. Не потребуются ни специальные оболочки, ни ветчинница. Все очень просто и легко. Покажу, как готовлю ветчину из курицы, колбасу и деликатес из свинины. Очень вкусно! 1. Куриная ветчина. Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и хорошо измельчаем. Получается густой, почти однородный фарш. Выкладываем в миску. Высыпаем в мясо нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается с насыщенным куриным вкусом (это очень вкусно). Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли. Куриный фарш хорошо перемешиваем рукой около 5 минут. Он становится липким. Миску закрываем пл
Показать еще
150 комментариев
936 раз поделились
5.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась видео
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
103
- Елена Бойченко (Никитенко)Белоярский
- Сергей Маненковг. Белоярский (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
- Татьяна Мариненког. Белоярский (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
- Юрий КостенчукАтаки (Отачь)
- Татьяна ИгумноваАтаки (Отачь)
5
- Готовим с Калниной Натальей261214 подписчиков
- Клиника Доктора Длина14568 подписчиков
- Инга на кухне1537881 подписчик
- РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ19410 подписчиков
- БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ326718 подписчиков