Надежда Амангалиевна

Последний визит: 25 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Амангалиевна

27 фев 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Рецепт как у корейцев на рынке. Узнала все секреты. Морковь по-корейски.

Сегодня я поделюсь с вами всеми секретами приготовления очень вкусной, ароматной и сочной моркови по-корейски. В 90-е годы корейцы, торговавшие на рынках такой морковкой, держали рецепт в строжайшем секрете. В те времена многие хозяйки пытались повторить его, поэтому сегодня существует множество вариантов приготовления этого салатика.

Я перепробовала разные способы и собрала по крупицам все тонкости, которые влияют не только на вкус, аромат и сочность, но и на правильную текстуру — чтобы морковка приятно хрустела, но не была жесткой.
Ингредиенты:
- 1 кг. сочной моркови, натертой на специальной терке
- 1 ч.л. с большо