Левая колонка

Галина Бутаева

Последний визит: 13 мая

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Бутаева

6 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Сметанный пирог «Угодить всем»: Тот самый, от которого никто не отказывается!

Нежнейшая начинка, тающая во рту, и рассыпчатое песочное тесто. Простой рецепт, который становится любимым с первого кусочка.

Что нам понадобится * *(на форму диаметром 20–22 см)
Для рассыпчатого песочного теста:
• Мука пшеничная в/с — 120 г (просеянная)
• Соль — ⅓ ч. л. (балансирует сладость)
• Сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло 82,5% — 80 г (холодное, из холодильника)
Для нежной сметанной начинки:
• Сметана 20% — 500 г (комнатной температуры)
• Яйца — 4 шт. (разделить на желтки и белки)
• Сахар — 100 г
• Ванилин — щепотка (или 1 ч. л. ванильного сахара)
• Крахмал кукурузный — 3