Асия Ананьева

Холодильник для многих - универсальное место хранения всего подряд. Купили продукты, не задумываясь убрали на полку, и кажется, что так они точно дольше проживут. Но на практике холодильник нередко портит вкус, текстуру и даже пользу продуктов, которые туда класть вообще не стоит. Самое интересное - многие из них мы по привычке храним неправильно годами. Давайте разберёмся спокойно и по делу, без мифов и страшилок. Один из самых частых «жителей» холодильника — и одна из главных ошибок. При низкой температуре: Помидоры любят комнатную температуру и воздух. Храните их в миске или ящике, не накрывая плотно. В холодильник их можно убрать только если они уже переспели и вы хотите замедлить порчу, но вкус уже будет не тот. Холодильник превращает картофель в сладкий продукт. Да, буквально. При холоде крахмал начинает расщепляться на сахар, из-за чего: Правильное место - тёмное, прохладное, сухое, но не холодное. Кладовка, ящик, балкон без минуса - идеальный вариант. В холодильнике лук: Особен