Светлана Бабушкина

Сегодня готовим легендарную кремлёвскую хряпу! Говорят, что этот салат обожал сам Леонид Ильич, и неудивительно — сочетание простых овощей и ароматного маринада превращает его в настоящую витаминную бомбу. Ингредиенты: Капуста — 1/2 кочана Свекла — 1 шт Морковь — 2 шт Лук — 1 шт Острый перец — по вкусу Уксус 9% — 1/4 стакана Соль — 0,5 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Растительное масло — 1/3 стакана Лавровый лист — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Вода — 1,5 стакана Приготовление: Шинкуем капусту, лук режем тонкими полукольцами. На тёрке для корейской моркови натираем свеклу и морковь. Перекладываем всё в большую миску, добавляем мелко нарезанный острый перец. В сотейник наливаем уксус, добавляем соль, сах

Соус "Цацики"

Нежный, ароматный и освежающий — классический греческий соус, который идеально подходит к мясу, рыбе, овощам и просто к ломтику свежего хлеба! 💙 📋 Ингредиенты огурец — 1 шт. густой йогурт (например, «Активия» 3,5%) — 240 г чеснок — 2 зубчика оливковое масло — 1 ч. л. укроп — 20 г лимонный сок — 1–2 ч. л. соль, чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление Огурец вымойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке. Затем обязательно отожмите лишний сок — это важно, чтобы соус не получился жидким. Чеснок очистите, измельчите ножом или пропустите через пресс. Укроп мелко порубите. В миске соедините тёртый огурец, чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и