татьяна Свиридовская

2 варианта. Один вариант без раскатки теста (так еще готовлю ватрушки с творогом). Тесто замешивается быстро и легко на воде. Оно воздушное и очень вкусное, долго не черствеет. Тесто универсальное, подходит для любой выпечки. Покажу 2 варианта начинки для мини-пицц. Сочно, ароматно и очень вкусно! 1. Мини-пиццы без раскатки теста. Продукты на 9 мини-пицц. В теплой воде (250 мл) растворяем сахар (1 ст. л.), соль (1 ч. л. без горки) и свежие дрожжи (20 г, можно заменить на сухие 6 г). Добавляем растительное масло (50 мл) и перемешиваем венчиком. Добавляем порциями муку (450 г высшего сорта), перемешиваем сначала ложкой, затем мнем тесто кулаком 5 минут. Тесто не липнет к миске и немного липнет к руке. Накрываем полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа (зависит от температуры на кухне). Вес теста 780 г. Тесто перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную небольшим количеством муки. Делим на 9 частей, формуем шарики и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Накрываем поло

В большой миске перемешайте венчиком сахар и сметану. Отдельно просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, перемешайте. Введите сухие ингредиенты в сметанно-сахарную смесь. Перемешайте вилкой или силиконовой лопаткой, пока масса будет позволять это делать, а затем руками быстро вымесите тесто. Оно будет гладкое, пластичное и очень приятное. Скатайте из теста колбаску и разделите ее ножом на восемь частей. Из каждой части сформируйте колобок. Раскатывайте колобки на припыленном мукой столе в тонкие лепешки диаметром примерно 22 см, сразу обрезайте по тарелке или кольцу и выпекайте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Следите чтобы коржи не слишком пригорали, а получались аппетитно золотистыми. Отрегулируйте огонь. Обрезки теста соберите и тоже раскатайте, а потом испеките. Получится еще 1-2 коржа. Пока коржи для классического торта Сметанник остывают, сделайте крем. В большую миску вылейте холодную сметану не менее 25% (можно и больше). Добавьте сахар и ван

Капуста – один самых распространенных овощей на любой кухне. Она недорогая, из нее можно приготовить много разных блюд. В том числе и вот такую запеканку. Очень простое, но вкусное блюдо на каждый день. Его можно готовить по желанию на обед, ужин, или даже на завтрак. Все, что для него нужно – белокочанная капуста, яйца и сыр. Что вам потребуется Количество: 4-5 порций Яйца в духовке запекутся, и тушеная капуста превращается в запеканку, которую можно спокойно нарезать ножом на порции. Порционные кусочки хорошо держат форму, не разваливаются. Но при этом остаются мягкими и сочными. Это очень простое, не дорогое блюдо. Причем такое универсальное, что его можно готовить хоть на обед, хоть на ужин или даже на завтрак. Можно сделать с вечера и утром просто разогреть. Приятного вам аппетита! Автор: Виктория С.

Привет, друзья! Люблю радовать родных и близких вкусными тортами! Стараюсь как можно чаще украшать их жизнь сладкими моментами! Готовим зачастую вместе и всегда с душой — ведь самые лучшие моменты происходят за общим столом! Сегодня я поделюсь с вами простым в приготовлении и вкусным рецептом торта, который готовится на сковороде. #ухтыкухня #насковороде #тортнасковороде #вместонаполеона #простойтортикрецепт Видео смотрите по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/63db1b3a3afaa613a63df8dd Давайте начнем! Ингредиенты: Для крема: Для теста: Для украшения: Приступаю к приготовлению: Крем: 1. В кастрюлю вливаю 1 литр молока и ставлю на огонь, оставляю 100 мл для дальнейшего использования. В миске разбиваю 3 яйца, добавляю 150 г сахара и щепотку соли. Все хорошо перемешиваю венчиком. 2. К яйцам добавляю 2 ст. ложки крахмала и снова перемешиваю, чтобы не было комочков. Затем вливаю отложенное молоко, чтобы легче было ввести в кипящее молоко. 3. Когда молоко закипает, тонкой струйкой вливаю