Физа Ярмеева

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас рецепт очень простого, но очень вкусного пирога с зеленым луком. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом не придется возиться. Так как тесто готовится буквально за пару минут, я начинаю с начинки. Нарезаю 150 граммов зеленого лука. Все продукты для начинки сразу складываю в небольшую миску. 4 яйца нарезаю кубиками, не очень мелко, перекладываю в миску к луку и добавляю 20 граммов растопленного сливочного масла. Солю, можно немного еще добавить молотого черного перца. Обязательно попробуйте на соль — начинка должна быть слегка пересоленой. Вместо свежего зеленого лука вы можете взять и замороженный. Ну вот, начинка готова! Теперь тесто. Для него понадобится 3 яйца. Я их разбиваю в миску, добавляю 1/2 ч.л соли. Слегка перемешиваю венчиком (или можно просто вилкой), добавляю стакан кефира и 3 столовые ложки майонеза. И снова перемешиваю. Вместо кефира можно взять йогурт без добавок. Теперь добавляю стакан м