Анюта Анюта

Какая прелесть...эта малосольная рыбка, да ещё с картошечкой... Вы тоже любите? Такую в магазине не купишь, во-первых, очень дорого, во-вторых, всегда попадается пересоленная, хотя продают как слабосоленую, а в третьих не факт, что рыба свежая. Предпочитаю солить рыбу сама, покупаю свежемороженую, и по цене выходит практически наполовину дешевле и посол можно регулировать по вкусу. Такой посол быстрым способом позволяет получить вкусную малосольную рыбку уже через несколько часов. А чтобы рыба получилась идеальная и вкусная нужно знать некоторые моменты, чтобы ничего не испортить, да, да, и такое случается у многих хозяек. Вот сейчас я и собираюсь поделиться с Вами секретами правильной засолки рыбы. Перед тем как солить рыбу нужно определиться, каким способом Вы хотите засолить, ведь их немало, это и сухой, и мокрый, и смешанный, и тёплый, и холодный, и в масле, и в рассоле. Я сегодня предлагаю рецепт быстрого посола горбуши в масле. Рыбу нужно разморозить, желательно не до конца, это

Салат Приветствую всех на своем канала, рада что вы зашли прочитать и посмотреть мои рецепты. В основном я делюсь несложными и простыми рецептами из доступных продуктов без заморочек, но при этом все мои блюда очень вкусные. Сегодня поделюсь очень легким рецептом салата на скорую руку. Ингредиенты : Вареная картошка - 2-3 шт Вареная морковь - 1-2 шт Вареные яйца - 3 шт Вареная куриная грудка - 200 гр Твердый сыр - 200 гр Майонез Специи по вкусу Готовим: Картошка Морковь Картошку и морковь промываем, заливаем холодной водой. Отвариваем до готовности, около 30 минут. Охлаждаем. Очищаем. Натираем на крупной терке. Яйца Куриные яйца выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Отвариваем вкрутую, 10 минут после закипания. Охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке. Твердый сыр Твердый сыр натираем на крупной терке. Куриное мясо Куриную грудку промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Отвариваем до готовности, около 30 минут. Охлаждаем. Наре

У меня есть подруга, которая уже много лет работает поваром в хорошем ресторане. И, конечно, при встречах разговоры часто заходят о еде. Недавно я не удержалась и спросила: — Какой салат у вас заказывают чаще всего? Ответ удивил. Никакой экзотики, никаких редких ингредиентов. Самый популярный салат — из простых продуктов, но с очень удачным сочетанием. Я попробовала приготовить его дома — и теперь понимаю, почему гости ресторана заказывают его снова и снова. Ингредиенты Отварное мясо (курица, индейка или нежирная свинина) — 300 г Картофель (отварной) — 3–4 шт. Яйца — 4 шт. Маринованные огурцы — 2–3 шт. Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу Майонез — по вкусу Соль, чёрный перец — по вкусу Маленький ресторанный секрет: иногда добавляют 1 ч. л. горчицы или каплю лимонного сока в соус — вкус становится ярче. Как готовят в ресторане Мясо отваривают заранее, остужают и нарезают небольшими кубиками. Картофель отваривают в мундире, очищают и режут аккуратными кусочками. Яйца отваривают в